功夫茶是瀹茶法的最佳形式
27天前香港工夫茶艺文化协会主席蔡汉武在《工夫茶民俗探源》书中谈到：中国品饮茶的模式，大体可分为煮茶法、煎茶法、点茶法和瀹茶法四大类。茶叶从饮和食两种作用，演化成纯饮用的历史，过程约是从先秦至汉唐的煮茶法和煎 …
『每日一把壶紫砂』紫砂水平壶简史
3个月前紫砂水平壶简史核心定位：专为工夫茶（潮汕、闽南乌龙茶泡法）设计的实用器，以“小、巧、精、稳”著称。一、起源：明末清初（17-18世纪）背景：工夫茶兴起，要求小壶快冲、保温性强。– 雏形：宜 …
功夫茶的生活智慧
4个月前日常生活中，功夫茶作为一种古老而又充满韵味的饮品，颇受潮汕人的喜爱。无论是在寻常百姓的家中，还是在繁华都市的酒楼，功夫茶都以其独特的魅力，为人们带来难得的从容与惬意。然而，当我们在追求各 …