5种正在消失的酱，谁会是最后的守味人？看似家常你了解做法吗？
2个月前某非遗保护中心的最新调研显示，我国现存传统酱料中，有37%已找不到第三代传承人。而今天要说的这5种百年神酱，或许就是你童年记忆里的最后一道封印。 一、三伏三晒腐乳酱 腐乳酱蒸陈年火腿 绍兴安昌古镇的酱 …
中国四大名“腐乳”，连广合腐乳都要靠边站，口感细腻，醇厚鲜香
3个月前菌丝漫游者 2025-07-30 12:47 吃了这么多年腐乳， 你可能没尝过真正的“国民级”味道—— 那些藏在地域里的老手艺， 连广合都要让三分。 绍兴咸亨的“霉豆腐”， 用十八年陈酿的黄酒糟裹着， …
2025 年十大名牌豆腐乳测评，谁才是真正的下饭王者？
4个月前一、测评背景：资深博主亲测 30 + 品牌，这份红榜闭眼入！ 作为吃遍天下腐乳的资深美食博主，耗时 2 个月盲测全国 50 + 款腐乳，联合国家营养师、美食编辑组成专业测评团，从口感、香气、咸度、配料 …
2025年元旦家宴—蒸蒸日上
7个月前【粉蒸肉的做法】 粉蒸肉的做法： 【主料】五花肉500克 【辅料】豌豆(鲜)30克、大米200克、糯米100克 【调料】酱油5克、花椒5克、豆瓣酱5克、花椒粉5克、 …