在家实现爆米花🍿自由！6款不同口味的爆米花，超级美味！（附教程）
16天前🍿 基础用料：专用爆米花玉米粒 200克食用油 100克冷锅冷油放料，然后中火🔥不停搅拌，一定要不停搅拌，等🈶个别🍿爆米花爆开，盖上锅盖，等到没有炸开的声音就可以关火出锅啦！1、奶油海盐焦糖风味：水 …
为茶完整画像
22天前泡茶不是件难事，烧水、投茶、注水、出汤，只要你肯学习，很容易做到。 泡好茶是件难事，不同的人，泡出的茶汤不同。用高温还是用低温，取决于不同的茶、不同的冲泡器具。喝茶像一场无声的飨宴，而风味是最真实的表 …
当快餐不再 “赶时间”｜云味馆：用云南风味，把生活拉回「慢频道」
1个月前餐饮视界™导读：【云味馆米线】聚焦顾客体验，以自然清新色彩为基调，消弭快餐快节奏紧张感。融入云南风味活动道具，注入鲜活气息，借一碗暖汤，让消费者在日常工作里，邂逅云南风味带来的放松疗愈时刻 。 云味馆 …
溯源酒花面包最大的差异化独特性
2个月前酒花面包最大的差异化： 1️⃣可以根据每个地区的风味习惯爱好，不加所谓人造的『黄油/奶油/酥油』；而是加你故乡的植物油——譬如川渝地区可以加菜籽油；晋蒙冀甘可以加胡麻油；东北可以加纯黄色的大豆油； 2 …
惠州特色美食前十名
2个月前惠州美食融合了客家风味、广府特色与海鲜优势，口味丰富多样，兼具山海之味，以下为惠州特色美食前十名，一起来看看吧。 一、阿嬷叫 打开今日头条查看图片详情 惠州阿嬷叫是当地经典的传统小吃，外酥内软，带有白 …
气相色谱-质谱联用技术在风味开发中的应用
2个月前各种食品中出现了许多新口味：柑橘味、咖啡味、巧克力味、肉味等等，而且可以买到多种不同口味的产品。对这些口味进行化学分析颇具挑战性。气相色谱/质谱联用技术（GC/MS）是开发此类口味的主要工具。 不同风 …
中国八大菜系之——浙菜
2个月前浙菜是中国传统八大菜系之一，以选料讲究、制作精细、口味清鲜著称，尤擅烹制河鲜与海鲜，爱吃浙菜的朋友们让我们一起了解浙菜的传承继承吧～ 起源 浙菜起源于春秋战国时期的越国（今浙江）。浙江地处中国东南沿海 …
中国八大菜系之——湘菜
2个月前湘菜是中国八大菜系之一，以其鲜辣浓香的风味特色、丰富多样的烹饪技法而闻名，尤其擅长调味。爱吃湘菜的朋友们让我们一起了解湘菜的传承继承吧～ 起源 湘菜起源于春秋战国时期的楚国（今湖南）。湖南地处长江中游 …
一周原料 | 拉曼引入先进设备，建明扩展天然风味系列，国家卫健委征集2026食品安全标准立项建议，积雪草与玫瑰茄提取物新品发布
3个月前新品 1、建明扩展 Olessence 天然风味系列 2、3H Labs 推出高纯度积雪草提取物 Himalca，支持眼部健康 3、Freemen Nut …
菌菇是怎样一步步成为烘焙黑马的 ？
3个月前今年夏季，一档名为《一饭封神》的餐饮类综艺引发行业关注，节目中菌菇这一小众食材的创新应用令人眼前一亮——从菌菇提拉米苏到牛肝菌惠灵顿，这些突破性的创意不仅展示了菌菇的风味潜力，更给烘焙行业带来了全新启 …