气相色谱-质谱联用技术在风味开发中的应用
25天前各种食品中出现了许多新口味：柑橘味、咖啡味、巧克力味、肉味等等，而且可以买到多种不同口味的产品。对这些口味进行化学分析颇具挑战性。气相色谱/质谱联用技术（GC/MS）是开发此类口味的主要工具。 不同风 …
【JACS】浙工大郑华均团队：电化学氧还原耦合脱氯促进酰化反应实现芳香酯合成
2个月前导语 芳香酯作为一类重要的有机分子，广泛用于药物、香料及食品调味剂等行业，具有巨大的应用市场。采用酰基化法合成芳香酯，即通过酰氯等强吸电子酰化剂与亲核试剂的反应则表现出相当高的反应活性，是一种具有工业 …
![2025年中国苯甲酸行业产业链、市场现状及趋势预测：国内苯甲酸销量恢复增长，我国已是全球最大苯甲酸销售市场[图]](https://www.fanshouji.com/wp-content/uploads/2025/08/195103.png)
2025年中国苯甲酸行业产业链、市场现状及趋势预测：国内苯甲酸销量恢复增长，我国已是全球最大苯甲酸销售市场[图]
3个月前行业概况 苯甲酸是一种芳香酸类有机化合物，也是最简单的芳香酸，化学式为C7H6O2，最初由安息香胶制得，故称安息香酸，略微具有苯甲醛或安息香的气味。在常温25ºC左右时PKa值为4.2，属于一元弱酸但 …
【自然提升睾酮水平】抑制芳香酶的食物和天然物质
5个月前芳香酶能将睾酮和雄烯二酮转化为雌激素（雌二醇和雌酮）。因为芳香酶的基因表达受组织特异性启动子的调控，因此芳香酶在不同组织当中受到不同的调控。 芳香酶将雄烯二酮和睾酮分别转化为雌酮和雌二醇，就大幅减少了 …