养生学习之《一杯茶》分享：青茶——独具韵味的养颜佳饮
6个月前青茶又名乌龙茶，是一种介于绿茶与红茶之间的半发酵茶。发酵程度在10%-70%之间，茶性平和。青茶兼具绿茶的清香和红茶的醇厚，色泽青褐油润，冲泡后汤色金黄或橙黄，香气馥郁，滋味醇厚甘鲜，有“绿叶红镶边” …
面包，馒头，包子等发酵面团复配改良剂及其勾兑法则
7个月前面包，馒头，包子等发酵面团复配改良剂及其勾兑法则 文‖杜德春焙烤食品工艺技术体系 乳化剂、氧化剂、酶制剂、无机盐和填充剂 面包馒头复配改良剂的核心添加剂组成及功能如下： 一、基础成分分类 乳化剂 …
多用途细胞生物反应器和发酵器，全球前10强生产商排名及市场份额
7个月前多用途细胞生物反应器和发酵器全球市场总体规模 多用途细胞生物反应器和发酵器介绍 多用途细胞生物反应器和发酵罐是生物处理行业广泛使用的传统设备，有着悠久的成功应用历史。这些设备采用不锈钢或优质玻璃等材料 …
快锁死这个配方，家里有大米就能做，健脾养胃还低卡饱腹
7个月前试过无数米糕方子，这个桂花米糕真是零失败选手！发酵时加点小苏打真是灵魂技巧，蒸完完全不发酸，米香裹着桂花香凉了也不发硬，全家老小抢着吃。我每周都给娃蒸一锅当早餐，娃说比蛋糕还松软，脾胃弱的老人吃也不胀 …
自制窝料既经济又实惠，效果超乎想象！
7个月前窝料五花八门，细的粉未，中号颗粒，大块糠饼，用得最多的还是老坛发酵五谷杂粮，大至青草鲤，小到鲫鱼白条，都可以用发酵窝料打窝， 下面我把自己制做发酵窝料方法分享出来，大家感兴趣的可以随便看看，有好的建议 …
馒头怎么做才暄软不塌陷？掌握4诀窍超简单
7个月前在忙碌的生活里，亲手蒸一锅松软的馒头，那是独属于生活的仪式感。尽管如今买馒头轻而易举，超市、馒头铺随处可得，但仍有不少人热衷于自己动手，就为那一口无添加的安心，还有制作过程中蕴含的乐趣。 可不少人蒸馒 …
发酵饲料对母猪繁殖性能、养分表观消化率及仔猪生长性能的影响
8个月前发酵饲料是通过益生微生物的发酵作用将饲料原料在体外进行预分解的饲料，具有营养丰富、适口性较好的特点。饲料经发酵后不仅可以将饲料原料中的大分子物质降解为小分子营养物质，还能够降解一些抗营养因子，且其中富 …
熟普：被误解的时光琥珀，喝懂它只要三分钟
8个月前有人嫌它像中药汤，有人怕它藏霉味，更有人说熟普是“过期绿茶”——这片发酵过的树叶，大概是茶圈被误解最深的沉默者。但若撕掉偏见标签，你会惊讶发现：熟普才是现代人对抗焦虑的终极武器，一壶暖红汤，半部解压史 …
酒酿醪糟菌发酵制作工艺
8个月前酒酿醪糟菌发酵制作工艺 文‖杜德春焙烤食品工艺技术体系 醪糟酒酿即通过大米载体发酵的一种益生菌（酵母菌的一种）；是南稻北麦的一方水土养一方人的非遗工艺——南方稻富裕，劳动人民在稻丰腴后，通过智慧氤氲创 …
超10万人实验发现，牛奶喝过这个量，可能伤心脏|营养前沿
9个月前“多喝牛奶身体壮！”事实真的如此吗？真相可能大跌眼镜。 近日，一项超10万人的大队列研究发现： 女性每日摄入>300毫升的非发酵牛奶，患缺血性心脏病的发病风险会显著增加。不过，与发酵牛奶（酸奶） …