10种面食的和面方法
3个月前#烘焙#和面#红糖发糕#生活#面条 记住发面万能比例公式，即“1份面粉 : 0.5份水 : 1%酵母 : 1%糖 : 0.5%盐”。 以500g面粉为例，需要250ml温水（温水有助于发酵），加入5 …
饲料厂/养殖场发酵罐怎么选？从原理到材质，一篇看懂核心要点！
3个月前发酵有方 # 在饲料生产与养殖行业，发酵罐是“变废为宝”的关键设备——它能将秸秆、豆渣、酒糟等原料，通过微生物发酵转化为高营养饲料，还能定制抗水型水产料、低敏宠物粮等功能性产品。 无论是规模化饲料厂， …
发酵 & 中药发酵
3个月前0628号观察员 发酵 说道说道——发酵 谈及发酵，就突然想起高中生物课本中啤酒工业生产流程图，于是找了一下课本，发现高中时期其实就已经简单地系统学习了发酵这一内容。只是我不提及完全想不起来。（我对高 …
“真”仙人掌发酵护肤品，认准“美中集团出品”
3个月前随着生物发酵技术与合成生物学深度融合，植物发酵类成分正从化妆品原料的创新前沿，迈向潜力成分增长极与爆款源泉，更成为产业向高效、绿色纯净升级的重要引擎。 据国家药监局数据显示，2022年至今，已有21个 …
红茶健康功效及其作用机制研究进展
3个月前红茶是全球销售量最大的茶类，由茶树鲜叶经萎凋、揉捻、发酵和干燥等工艺制成，是全发酵茶的典型代表。 独特的发酵过程赋予了红茶丰富的化学成分，其中包括茶多酚及其氧化产物茶黄素、茶红素，以及茶多糖等。这些活 …
纯粮固态发酵？一瓶好酒“凤华年”的自我修养
3个月前在琳琅满目的白酒市场上，价格从几十到上千元不等，消费者常常眼花缭乱：究竟如何分辨一瓶酒的好坏？是看广告、看包装，还是看价格？其实，抛开所有外在因素，一瓶酒最核心的“灵魂”在于它的酿造工艺。而“纯粮固态 …
酵母：让面包拥有灵魂的魔法师
3个月前中国空间站培育的’天宫酵母’在微重力环境下产生新型酶系，发酵效率提升23%，该成果已应用于高端烘焙连锁品牌。 酵母是什么 酵母是一种肉眼看不见的微小单细胞微生物（单 …
中国茶终极指南：6大茶类「3秒速记口诀」，看完再也不会分不清！
4个月前你好，我是萧瑟，一个茶店店主， 点击上方蓝字关注我，我们一起学习茶叶知识~ 巧认中国茶口诀 绿茶不发酵，青汤鲜爽妙； 白茶微发酵，三年药性高； 黄茶闷黄巧，黄叶甘醇飘； 青茶半发酵，绿叶红镶腰； 红茶 …
发面加多少水，多少酵母，怎么发的快，面点师教你详细技术要点
4个月前👩🍳 小伙伴们好呀~最近黄花菜上市，悦悦来教你几个发面发酵的小窍门，让面包蓬松酥脆，营养又美味哦！ 💫 ✨ 1. 水发法 💚 功效:面团劲道有韧性，发酵快速，做出蓬松柔软的面包。 【食材】:面粉、酵 …
中老年养生茶饮指南：喝对茶，更健康！
5个月前人到中年，养生提上日程。一杯好茶，不仅是闲适生活的点缀，更是调理身体的良方。但茶有百种，体质各异，中老年人喝茶讲究“因体选茶、适时适量”。今天为您奉上这份实用茶饮指南，助您喝出健康好气色！ 一、传统 …