最佳的蛋白质来源竟是植物，而非动物。所以你是选择吃素还是吃肉？
5个月前在营养学界，关于“最佳蛋白质来源”的讨论始终热度不减。传统观念中，肉、奶、蛋常被视作优质蛋白的代名词，然而近年来的研究不断证实，许多植物性食物在蛋白质供给方面同样表现卓越，甚至更胜一筹。 与此同时，过 …
在营养学界，关于“最佳蛋白质来源”的讨论始终热度不减。传统观念中，肉、奶、蛋常被视作优质蛋白的代名词，然而近年来的研究不断证实，许多植物性食物在蛋白质供给方面同样表现卓越，甚至更胜一筹。 与此同时，过 …