在饭店吃了几次饭，终于明白，饭店的梭子蟹为啥个个“顶盖肥”了
2个月前最近总在同一家饭店吃梭子蟹，每次端上来的蟹都像饱满的灯笼，掀开蟹盖，金黄的蟹黄几乎要溢出来，蟹肉更是嫩得能掐出水。 反观自己在菜市场买的，十次有八次是空壳多、肉质柴。这让我忍不住琢磨：饭店的梭子蟹，咋 …
最近总在同一家饭店吃梭子蟹，每次端上来的蟹都像饱满的灯笼，掀开蟹盖，金黄的蟹黄几乎要溢出来，蟹肉更是嫩得能掐出水。 反观自己在菜市场买的，十次有八次是空壳多、肉质柴。这让我忍不住琢磨：饭店的梭子蟹，咋 …