福建这地界儿，山海相拥藏滋味。 古属闽越，中原移民南迁时，把炉鼎技艺带了来， 与本地山海食材一撞，就有了“山海交响”的饮食基底。 靠山吃笋菇竹荪，靠海啖虾蟹鱼鲜， 连朱熹都曾写“溪毛映薇蕨，山骨漱清泠 …
