《重庆火锅发展报告2024》发布
5天前在美食江湖中，重庆火锅以其独特的麻辣鲜香征服了无数食客的味蕾。重庆火锅的特色不仅在于毛肚、鸭肠、猪脑花等经典菜品的鲜爽口感，更在于锅底的正宗重庆味道。 从繁华都市的商业中心到充满烟火气的市井小巷，重庆 …
把重庆城 “装” 进火锅店！楠火锅的品牌设计，每一处都是重庆味
1个月前餐饮视界™导读：【楠火锅】视觉体系锚定“传统非遗 × 年轻烟火气”的核心定位，通过 “色彩抓眼、图形讲文化、文字传价值、系统强认知”，既扎根重庆地域文化与火锅非遗底蕴，又成功对接年轻消费市场，为品牌打 …
一顿饭想念一座城！去重庆吃了一顿正宗的红油火锅
2个月前上周末和家人吃火锅自助餐，面对“随便拿 不限量”的丰盛美食，我哭了。 我哭是自己好久没出来吃大餐了（玩笑），激动的？而是，这个场景让联想起来去重庆吃火锅的日子。 重庆火锅太好吃了！它不同于京味的铜火锅 …
和20+位大佬聊过后，我发现重庆火锅逆袭史才是顶级爽文
3个月前总第 4273 期 作者 | 餐饮老板内参 内参君 红汤翻滚的那30年 “我们这种身份的人，怎么能去吃火锅呢” 如果要用一句台词开启第一集，我会选择《水煮重庆》作者司马青衫说的这一句。 今天我们看到已 …
大刀腰片、现切黄牛肉…..品尝南北院火锅集
1年前网友推荐企业展示篇 企业概况 南北院火锅集以郑氏火锅的精湛技艺，打造出第四代“非遗火锅”。 ▲高级火锅炒料师郭迁虎指导南北院火锅集 “始于美，食于香；始于鲜，忠于品；始于味，终于聚。”南北院重庆火锅， …