▲这是灵兽第1713篇原创文章 既要保持现炒现做的品质，又要实现规模化扩张，还要控制成本——这三者很难同时做到。 作者/晴山 ID/lingshouke 1 烟火气里的土菜狂欢 “我们现在点餐都会特意 …
