药食同源 葛 根 北有人参 南有葛根 葛根是药食同源，既可以作为食品食用，又可以作为药品。我们所说的葛根，是粉葛和柴葛的统称，虽然统称一样，但是在药典里，这是两个完全不同的品种。 （2010年版药典 …
