红茶为什么能泡出蜜香果香？叶掌柜带你拆解茶汤里的甜蜜玄机
6个月前上期说到茶圈里谁最有‘性格‘，这期我们再来聊聊茶圈里谁最会“撩人”。 关于这个问题，叶掌柜投红茶一票。别的茶类还在比拼山场、工艺时，红茶已经靠着一身天然的蜜糖香、熟果韵，轻松圈 …
古树茶与台地茶的区别，一篇文章搞明白
6个月前你好，我是萧瑟，一个90后茶店店主， 大家好我是萧瑟，一个热爱喝茶、学习茶文化知识的90后茶店店主。 在茶叶的世界里，古树茶和台地茶宛如两颗风格迥异的明珠，各自散发着独特的魅力。下面，就让我们从多个维 …
树龄大，不一定品质好！
6个月前回顾：《99座古树茶村落》 许多人认为老树茶品质更好，树龄越大，茶叶越好。然而，事实真的如此吗？ 我们都知道生命都有一个“出生、成长、衰老、直至死亡”的自然规律，茶树也不例外。 茶树的一生分为幼年、青 …
解码“勐海味”：布朗山如何炼就普洱熟茶的灵魂？
6个月前在普洱茶的世界里，布朗山是一个无法绕过的名字。这座藏匿于云南勐海县南部的茶山，以“无布朗，不熟茶”的江湖地位，撑起了普洱熟茶的半壁江山。数据显示，市面上90%的熟茶原料皆源自这片土地，而“勐海味”三个 …
解读《中国古茶树资源状况白皮书（2025）》
7个月前2025年5月21日，第六个国际茶日之际，《中国古树茶资源状况白皮书（2025）》（以下简称《白皮书》）正式发布。这份由国家创新联盟与西南林业大学联合推出的权威报告，首次系统整合全国古茶树资源数据，揭 …
茶多酚背后的植物 “求生秘史”：能量博弈、生死抉择全曝光！
7个月前大家在喝茶的时候， 经常会听到 “茶多酚” 这个词， 那茶多酚究竟是怎么来的呢？ 不少朋友可能会下意识的觉得， 茶叶里天然就有茶多酚呗， 其实没这么简单。 01 茶多酚 “身世谜团”： 绝非天生，藏着 …
邦崴茶王树之歌：云南普洱澜沧邦崴茶王树
8个月前1997年，国家邮电部发行《茶》邮票，其中第一枚《茶树》图案就是邦崴古茶树王 邦崴茶王树，位于云南省普洱市澜沧拉祜族自治县富东乡邦崴村，生长在新寨寨脚园地里。 这株古茶树于1 …
三棵“茶树王”背后的故事
1年前1957年，勐海南糯山树龄800年以上的栽培型“茶树王”被发现后，证明了中国和被认为是“世界茶源地”的印度一样，800年前就有了栽培茶叶的历史。而那时，与有野生茶树存活的印度相比，中国还不能证明就是茶 …