茶业 通史 明清茶业著作 元代，茶业著作只有杨维真写的《煮茶梦记》。 到了明代，茶业著作盛极一时，有《茶谱》、《茶疏》、《茶 笺》、《茶解》、《茶录》等30多种专著，极大地丰富了茶业科学知识。明末清初 …
