不知你发现没？西贝事件后，餐饮业迎来5大新变化，第5个很意外
1个月前导读 自从西贝因预制菜话题被推上热搜后，大家关于现炒，预制，锅气，中央厨房等话题频上热搜，网友们对于下馆子吃饭这件事情，越来越看重。 每个人似乎都希望自己吃的是大厨现炒菜，经过西贝这次事件后，不知你发 …
2025年中国麻辣烫行业规模现状及趋势分析，地域麻辣烫逐步崛起「图」
2个月前HUAON PART ONE 麻辣烫行业概述 麻辣烫，是源自四川乐山、经过东北地区改良口味和做法，流行于各地的汉族特色小吃。麻辣烫的制法是将多种食材穿在签子上，放入滚烫的麻辣汤底中煮熟，捞起后再蘸上 …
一半新店活不过一年，餐饮还能接着干吗？
5个月前总第 4220 期 作者 | 餐饮老板内参 蔡大柒 餐饮增速放缓， 下一个黄金赛道在哪？ 经历动荡期后的餐饮业，步入了新周期，红利衰退，供给过剩，增速放缓。 相关数据显示，2024年全国餐饮市场的增速 …
“旅游+特色美食”等不断为餐饮管理行业注入活力 中央厨房或将成趋势
8个月前根据观研报告网发布的《中国餐饮管理行业发展现状分析与投资前景研究报告（2024-2031年）》显示，餐饮管理是指对餐饮业的管理。常见的餐饮业可细分为正餐服务、快餐服务、饮料及冷饮 …