五积散，扫五积👍
1个月前五积散，还是出自《太平惠民和剂局方》这本书。它说的“五积”，指的是寒、食、气、血、痰这五种积滞。 【🌿材料】 ✅【陈皮】很多人一说到陈皮就想到新会陈皮，新会的确实品质好，但价格也高，而且市面上假货特别 …
八首精挑细选的诗，写的太棒了/中国当代诗歌大展（162 期）
1个月前【本期诗人】白芷/迟道/李不嫁/苏虎生/胡弦/李南/灯灯/张二棍 （本期排名：按诗歌行数） 登高望远白芷 将体内的石头一块块扔向地平线 白芷，男，江西修水人，初中教师。时常涂鸦，偶尔刊发。 南风迟道 …
炖羊肉最忌乱放料！这4样宝藏香料一丢，肉嫩汤鲜香到哭
2个月前秋天一冷，就馋那锅咕嘟冒泡的炖羊肉。以前总犯傻，八角、桂皮、香叶一股脑往里扔，结果炖出来的肉，满是调料的冲味，羊肉本身的鲜全被盖没了，汤喝着也浑浊，还带着股说不出的杂味。后来跟楼下卖羊肉的张叔学了招， …
秋冬天要多吃羊肉！炖羊肉调料是关键，羊肉不膻，鲜香味美又滋补
3个月前进入秋冬季节，天气逐渐转凉，人体需要更多的能量来抵御寒冷，而羊肉无疑是这个季节里的佳品。不过，很多人在炖羊肉时总会遇到一个难题，羊肉的膻味难以去除，这不仅影响口感，还让不少人对羊肉望而却步。其实，想要 …
无论炖什么肉，都要记得加这2种料！保证肉烂又鲜香，越炖越入味！
3个月前原创小朋赞赏小朋美食 前阵子，跟我姑学炖肉，她炖的肉，每次都被抢光。 我问她有啥诀窍，她神秘兮兮地，从柜子里拿出两个小罐子，说就是靠白芷和肉蔻，我照着做了一次，果然比我之前炖的好吃十倍。 1.【白芷】 …
炖猪肉“最去腥增香”的调料，4斤肉放2克，猪肉鲜香不腥！
4个月前炖猪肉是一道承载着烟火气息的家常美味，然而，猪肉本身带有的腥味常常让许多人在烹饪时倍感困扰。想要让炖出的猪肉鲜香浓郁、毫无腥味，选对调料是关键。在众多香料中，有4种香料堪称炖猪肉的 “黄金搭档”，可以 …
炖鱼加1克这玩意，腥味秒变米其林鲜香！
5个月前‘砰！’隔壁老李又把锅铲砸了：’活鱼买回来炖成柴火棍，汤比洗锅水还浑！’ 别慌——看完这篇，让你炖的鱼嫩到打滑，鲜到吞舌头！秘密就在每斤鱼加1克神秘料， …
鸡鸭腥味咋破？4种香料1克搞定，炖出软烂香喷喷
6个月前做鸡鸭鹅这些禽类菜，腥味总是让人头疼。别慌，今天就来聊聊四种香料，专门对付这股味儿，让你的菜香得让人流口水。它们简单好找，厨房小白也能轻松上手。 先说白芷。这东西闻着有点中药味，但别小看它，往锅里一丢 …
炖猪蹄时，不要乱放调料，牢记这4种，猪蹄软烂脱骨，鲜香入味
6个月前猪蹄软糯的口感和浓郁的香味让人回味无穷。但很多人在炖猪蹄时，总喜欢一股脑儿地加入多种香料，结果炖出来的猪蹄要么香味杂乱，掩盖了本身的肉香，要么肉质紧实难嚼，难以达到软烂脱骨的效果。其实，炖猪蹄时无需过 …