金华酒的酿酒历史与绍兴黄酒一样十分悠久，可以追溯到商周时期。 01 追溯起源 早在春秋战国，金华地区就已经有以糯米白蓼曲酿造的“白醪酒”，泼清、沉滤等工艺也已出现。到了唐朝时，当时金华酒以糯米、白蓼曲 …
