威科夫点数图在白酒行业指数分析中的应用：因果关系与目标预测
3个月前跟庄大王 2025-06-17 17:47 威科夫点数图是衡量因果关系的最佳的工具，有因才有果，因有多大果就有多大，咱们使用威科夫点数图工具快速衡量一下白酒行业指数的因果关系。 下面咱们以手绘的方式进 …
酩见 | 如果要“低度化”，不如不做白酒。
3个月前微醺人生 有酒有故事 请您关注酩阅 曾经的“牛夫人”低度白酒，现在却成了各名酒企争抢的“小甜甜”，白酒巨头纷纷降度，“低度白酒”是新的宝藏，还是新的陷阱？ 文、整理：酩阅团队 酩阅原创文章，转载请联 …
白酒为啥就不能冰着喝？我“不信邪”，尝试后，躺到第2天才醒
4个月前导读 我们家都喜欢喝酒，尤其是老爸和爷爷都非常喜欢喝酒，从小受到他们二人的影响，我长大后酒量也还不错。 作为一个喜欢喝酒的人，对于白酒其实有点喝腻了，无非就是直接喝，或者稍微加热一下喝，但是现在是夏天 …
白酒神奇数字②|白酒50—100元价格带的爆发，需要什么条件？
4个月前文｜AI酒评家 在消费理性回归、市场格局重构的当下，50—100元价格带的白酒正迎来前所未有的机遇。宏观经济的调整让消费者捂紧了钱袋，曾经的商务宴请主导型消费场景逐步让位于更为日常的自饮、亲友小聚与小 …
人过中年，还是喝点白酒
4个月前每个人的人生都如同一杯酒，从年轻时的啤酒到中年时的白酒，品味着不同的风味，也体验着不同的人生阶段。 年轻时，酒桌之上，啤酒泡沫翻涌，那是青春的活力与不羁。然而，随着岁月的流转，步入中年甚至老年的我们， …
白酒入门避坑指南，认准这10款公认好酒，盲选也不会失望
4个月前“你说酒桌如江湖,其实江湖里最多的,是想喝明白的人。”——有经验的人都知道,中国白酒的世界远比想象中复杂,从香型到出身、从历史到风味,每一瓶酒背后都是一段气候、人文和工艺的较量。更多时候,新手怕的不是 …
小曲“真香”
4个月前小曲白酒的香气奥秘还有更多探索空间。 文｜好酒地理局 白酒，素来有小曲大曲之分。 简单的望文生义一下，小曲“小”，在实际生产中往往是球状，稍小些的和鹌鹑蛋差不多，稍大些的不过鸡蛋大小；大曲则通常“大” …
一文说全茅台酒的基础工艺
4个月前借用《季克良：我与茅台的五十年》代序中的第一句话作为本文的开篇： 国酒茅台，无人不知、无人不晓、无可撼动；金奖茅台，千年传承、百年荣耀、十年问鼎。 熟悉我的朋友都知道，现存的商业模式中，我最喜欢的是白 …
酱香型白酒高温大曲的制作流程
4个月前还有两周就是端午节了，马上又到了茅台镇酿酒人依照传统，开始新一轮制曲的最佳时间。 那么曲到底是什么呢？曲是酿酒微生物的“培养皿”，不同香型白酒使用的曲，在制作时，发酵温度不同，富集的微生物及产生的香味 …
酱酒为什么好喝不上头？
4个月前BEAUTY 遇见最好的自己 酱香型白酒为什么好喝不上头？？？ 没错，没错，你没听错 传统酿造，保障酒质 风景皆成诗 山水皆入画 俗语说：酒是粮食的精魂。酱香型白酒如果要被称作上品，那么它断是离不开优 …