白酒遭遇“替代品”危机，如何破局？
1个月前文｜大家酒评内容中心 钟正琼 在消费市场迭代与新一代消费群体崛起的背景下，白酒行业正面临着前所未有的替代品冲击。新世代饮酒者以悦己、利己为消费主诉求，注重饮酒过程中的轻松体验、个性化表达以及口感的多 …
中国白酒的本质与精髓：一场关于时间、微生物与人文的酿造哲学
1个月前#中国白酒的本质和精髓是什么?# 打开今日头条查看图片详情 一、白酒的本质：在矛盾共生中成就「液体活态文物」 ** （一）物理本质：2% 的风味密码，微生物谱写的味觉传奇 打开今日头条查看图片详情 中 …
一公斤白酒泡多少克枸杞效果最好
1个月前“人到中年不得已，保温杯里泡枸杞”，这句话相信大家都不陌生，枸杞作为一种中药材，对身体健康有许多不错的功效，滋补肝肾阴、补肝明目等，但有的朋友拿枸杞泡水喝后表示，效果并不明显。 其实，大部分中药材虽然 …
白酒为什么不能畅销全世界???已修订
1个月前白酒不像威士忌那样全球畅销，这是很多国民酒友的一块心病，但不能说明白酒的品质不如威士忌，更不能说明白酒的度数和口感不好，而且论酿造的难度和技术的先进，白酒领先于洋酒，也领先于全世界。白酒在过去和现在不 …
邓紫棋救不了五粮液
1个月前是白酒需要年轻人，而非年轻人需要白酒 作者丨岳轻 编辑丨罗素 曾经有知乎网友在“房价什么时候才能跌”的问题下回答了这么一段话：像邮票、古董、玉石、书画、白酒等年轻人不玩了的领域，都是既得利益者着急寻找 …
2025中秋后或触底反弹，白酒的机会在哪里？
1个月前文｜大家酒评内容中心 钟正琼 自2021年起，白酒进入新一轮深度调整期，挑战与机遇并存，阻碍与发展同现，既有消极的一面，同时也激发了全行业的斗志和创新精神，经历了4年多的探索与调整，白酒行业又到了发展 …
别让“伤身体”劝退你的酒局！有这份认证，白酒也能兼顾养生
1个月前文｜大家酒评内容中心 巩星 “想陪父亲喝两杯，又怕他血压不稳；商务宴请推不掉，宿醉后第二天根本没法工作；朋友聚会想尽兴，却总担心酒精伤肝……” 中国人的餐桌上，白酒从来都不只是饮品，它是父子间的温情、 …
谁说白酒只能配中餐？这5种西餐搭配，意外地惊艳！
1个月前一说到白酒，你脑海里是不是立刻浮现出红烧肉、烤鸭、火锅等中式菜肴的画面？仿佛白酒的舞台永远只停留在中餐的餐桌。 但今天，我们要打破这种刻板印象！白酒，尤其是酱香型白酒，其风味层次丰富、口感醇厚，完全有 …
纯粮白酒的最低真实成本是多少？
1个月前四五元能买到纯粮白酒？ 纯粮白酒的最低真实成本是多少？ 五元包邮的“纯粮白酒”是什么？ 为什么敢公然销售？ 以上这四个灵魂拷问困扰着不少新手小白和资深酒友，因此咱们就围绕纯粮白酒的底线成本来做深度讲解 …
酱香酒新国标GB/T 10781.4
1个月前2024年5月，国家市场监管总局及国家标准化管理委员会联合发布了2024年第9号中国国家标准公告，其中GB/T 10781.4-2024《白酒质量要求 第4部分：酱香型白酒》（下称新标准）将代替GB/ …