配方来自油管博主：Zelihanın Tatlı tuzlu tarifleri你需要准备的材料有：400毫升水，8克盐，500克面粉，100克黄油，100毫升植物油 ，300克肉末，5汤匙油，2个洋葱，盐、黑胡椒、甜椒粉、红辣椒粉水，盐，面粉混合在一起。揉成不黏手的面团。盖上纱布，放在一边醒面，同时防止水分流失。洋葱切碎，放入油锅炒香。加入肉末翻炒至熟透，加入盐，黑胡椒，甜椒粉，辣椒粉调味后关火备用。面团醒发以后分割为12小份。收成圆小球。擀成径直15厘米左右的圆面皮。黄油加植物油混合，然后刷在面皮上面。一层一层地叠上面皮并刷油。让后用保鲜膜封起来，油发20分钟。醒发以后，轻轻一扯面团，韧性十足。放置在案板上面，直接用手扯开这个面皮。一直到面皮变得又薄又大。刷上油。如图所示，两头对折回来。加一大勺肉馅。如图所示，把肉馅包起来。就像叠护身符一样。表面刷上蛋黄。200度烤15分钟，表皮烤成金黄色出炉。非常蓬松，起酥效果一绝。
