想吃椰香浓郁、柔软拉丝的小排包？别犹豫了！在家轻松复刻面包店招牌，0基础也能一次成功，美味随手得～
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准备食材
面团部分：高筋面粉300克、牛奶150克、糖20克、酵母3克、黄油15克、鸡蛋一个。
椰蓉部分：椰蓉45克、糖10克、黄油30克、鸡蛋一个。
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制作步骤
步骤一（面团基础操作）：所有面团材料倒盆中混合，搅拌成絮状后揉至光滑，加黄油揉匀，温暖处发酵至两倍大。
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步骤二（椰蓉馅制作）：分离蛋黄加糖，拌入椰蓉和黄油搅成黏稠馅料；面团材料揉匀加黄油扩展揉至出薄膜再发酵。
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步骤三（整形切条）：面团排气擀成大饼，椰蓉馅铺2/3处，对折两次成条状切段，椰蓉生坯轻松成型超简单。
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步骤四（造型烘烤）：长条扭两下摆烤盘发酵1.5倍大，刷蛋黄液撒椰蓉，入预热烤箱175°C烤18分钟至金黄。
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成品展示
烤好的小排包色泽金黄诱人，外皮酥脆内里松软拉丝，椰香与麦香交织扑鼻，掰开一口尽是香甜满足！
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