凌晨三点还盯着天花板数羊的打工人们，这篇看过来。
最近刷到个猪心汤治失眠的方子火遍全网，药材铺子里的莲子百合都卖断货了。
亲测党吹得神乎其神，但蹲完医学资料库，发现有些门道必须说清楚。
猪心确实有科学依据。
最新营养研究显示它富含的色氨酸是褪黑素原料，搭配莲子里的莲心碱能调节神经递质（那种让脑子停机的物质叫γ-氨基丁酸）。
但菜市场处理猪心不彻底会残留毒素，自己炖必须剖开冲洗血块，焯水时得加料酒生姜去腥，否则喝完可能更烦躁。
枸杞关火前再撒，煮久了连褪黑素前体都破坏——难怪有人抱怨’炖两小时喝了个寂寞’。
桂圆补血不假，可舌苔厚腻的体质多吃反而生湿。带芯莲子才是宝藏，心火旺的熬夜党多抓把，比单喝降火茶管用。小红书爆款配方里黑豆补肾水，对更年期潮热失眠特有效，但脾胃虚的换成赤小豆更稳妥。
三高人群先看胆固醇报告再喝汤，猪心每百克含256mg胆固醇，心血管科医生建议每周别超一次。那些深夜刷手机到两点再灌汤的，纯粹是给作死作息打补丁。二十二点前熄灯配合热汤，才是老中医说的’胃暖神自安’真谛。
药店酸枣仁炒到天价？其实鲜百合蒸熟拌蜂蜜，安神效果不比百元助眠糖差。猪心片蘸蒜泥酱油当夜宵，比嗦粉健康十倍。老祖宗的食补智慧经得起科学验证，但会吃比吃更重要——别让养生汤变成心理安慰剂啊各位。