荷花具有多种功效与作用，以下是详细介绍：
功效与作用
药用功效
散瘀止血：荷花味苦、甘，性温，归心、肝经，可用于治疗损伤呕血、血淋、崩漏下血等出血症状，能帮助人体止血，促进血液的正常循环。
祛湿消风：对于天泡湿疮、疥疮瘙痒等湿热引起的皮肤病，荷花有一定的治疗作用，可帮助祛除体内的湿气，缓解皮肤瘙痒等症状。
清热解暑：荷花性温，具有清热解暑的功效，可用于缓解暑热烦渴等症状，在炎热的夏季，食用荷花或饮用荷花茶可以起到清热解暑的作用。
美容养颜：荷花可以活血化瘀，促进气血的流通，进而达到美肤养颜的效果，使肌肤红润有光泽，还能帮助清除体内的毒素，改善皮肤质量。
吃法
荷花茶：取适量荷花花瓣，用开水冲泡，焖泡5-10分钟后饮用，可加入适量冰糖或蜂蜜调味，具有清心凉血、活血止血的功效，可用于心烦、出血等症。
荷花粥：将荷花花瓣洗净，与糯米一起煮粥，煮至粥熟烂即可，具有消暑安神、凉血清心的作用，常用于暑热心烦、疮毒肿痛及呕血等出血证。
炸荷花：把荷花花瓣洗净，切成适当大小，裹上面粉或蛋液，放入油锅中炸至金黄酥脆，可作为一道美味的点心或小吃，口感外酥里嫩，带有荷花的清香。
荷花汤：将荷花花瓣、荷叶、莲子等一起煮成汤，具有清热解暑、养心安神的功效，适合夏季饮用