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材料：
年糕片200g，红糖30g，干桂花适量，清水适量
步骤：
1，红糖放入锅中直至煮化
2，下入年糕煮软
3，放入干桂花
4，待汤汁变浓稠盛出即可食用
内馅：
熟芝麻20g，瓜子仁20g ，蔓越莓30g，巴旦木仁50g，榛子仁40g，南瓜籽仁30g，核桃仁60g，葡萄干40g，冰糖35g，熟面粉100g，花生油60g，玉米糖浆50g，香油10g
饼皮：
转化糖浆240g，花生油87g，枧水9g，中筋面粉253g，黑米粉115g，竹炭粉5g
步骤： 
1，将所有食材切成小块放入盆中，加入熟面粉、花生油、糖浆和香油拌匀
2，将搅拌好的馅料搓成圆球备用（每个35g）
3，转化糖浆、枧水、花生油搅拌均匀，倒入中筋面粉，黑米粉和竹炭粉
4，搅拌均匀到无干粉的状态，盖上保鲜膜松弛大约一个小时左右
5，将面皮分成30g作用的面剂子，盖上保鲜膜防止风干
6，取一个面剂子，放入馅料，用虎口收住，放入模具中按压成形
7，烤箱200°预热，做好的月饼表面喷水，放入烤箱烘烤6分钟左右，取出后表面涂抹蛋液，再次180°烘烤5-6分钟，盖上锡纸最后再烘烤5-6分钟
8，待月饼凉透以后涂抹上金粉即可
材料：
莲藕1节，大黄米100g，燕麦20g，桂花酱适量
步骤：
1，大黄米和燕麦泡水12小时，莲藕洗净去皮，切去两端藕节
2，在莲藕一端3cm的位置切一刀，切开，然后把泡好的大黄米和燕麦填在藕洞里
3，把切下的一段藕节盖回去，用牙签固定好
4，煮锅加水，水量没过莲藕，放入塞好的藕节，大火烧开转小火煮1.5-2小时，煮好的莲藕放凉，切片，加桂花酱即可食用
材料：
低筋面粉300g，泡打粉3g，可可粉50g，耐高温可可豆100g，奶油奶酪500g，无盐黄油200g，鸡蛋3个，砂糖50g
步骤：
1，将准备好的500g奶油奶酪隔水融化
2，将200g无盐黄油放入微波炉，融化后取出加入50g砂糖搅拌均匀备用
3，将搅拌好的黄油倒入奶油奶酪中，继续搅拌均匀，分三次下入三个全蛋液，继续搅拌均匀
4，将准备好的300g低筋面粉，3g泡打粉和50g可可粉混合后过筛，倒入混合好的奶油奶酪面糊中，搅拌均匀后撒入100g巧克力豆，继续搅拌均匀
5，将搅拌完成的面糊倒入准备好的模具中，放入烤箱160度，烘烤45分钟即可
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