寒冷的冬季，大家紧裹棉被，想提早进入梦乡睡到“自然醒”！奈何，许多人却陷入了“凌晨还在激动亢奋”“一夜反复做梦”“一点声响就被惊醒且无法再次入睡”的困境，第二天精神涣散，工作不在状态，情绪反复易怒……长期睡眠不足，严重还会侵蚀免疫力、记忆力，诱发焦虑、抑郁等情绪问题。
据世界卫生组织WHO调查显示，全球约21亿人存在睡眠障碍；我国成年人失眠患者约3.4亿人（《中国睡眠研究报告2024》）。失眠问题正日益呈现年轻化、慢性化、高发化的趋势。
如果你也在寻找一种更自然、更温和的助眠方式，或许可以试试这个有“东方睡果”之称的酸枣仁。
酸枣仁：被誉为“东方睡果”，宁心又安神
酸枣仁，是鼠李科植物酸枣的干燥成熟种子，秋季果实成熟时采收，将果实浸泡一宿，搓去果肉捞出，用石碾碾碎果核，取出种子晒干。
《神农本草经》将其列为“上品”，记载其“主心腹寒热，邪结气聚，四肢酸疼，湿痹，久服安五脏，轻身延年”。《中华本草》记载：“宁心安神；养肝；敛汗。主虚烦不眠；惊悸怔忡；体虚自汗、盗汗。”因其以改善失眠闻名，故而被誉为“东方睡果”。
现代研究也发现，酸枣仁中的皂苷、黄酮等成分，具有镇静催眠、抗焦虑、改善睡眠结构的作用，能帮助延长深度睡眠时间，从而提升整体睡眠质量。
当然更难得的是，酸枣仁是天然食材，性质温和，适合多类人群，日常搭配其他食材，美味同时也有助于改善失眠。
酸枣仁这样吃，温和饮食更好助眠
关于酸枣仁的吃法，最简易的方式是直接泡水，但是如果想更加丰富饱腹，也可以熬粥食用。
1、酸枣仁助眠茶
食材：炒酸枣仁10克、桂圆5颗、红枣3颗
做法：红枣去核，和酸枣仁、桂圆一起放入杯中，用沸水焖泡15分钟后饮用，可多次冲泡。
作用：桂圆、红枣有助于补气养血，和酸枣仁搭配，适合气血不足、多梦易醒的人群食用。
2、酸枣仁宁心粥
食材：炒酸枣仁15克、大米50克、冰糖适量
做法：将炒酸枣仁放进破壁机中打成粉末，大米淘洗干净，加水煮至粥快熟时，倒入酸枣仁粉搅拌均匀，再煮5~10 分钟，加冰糖调味即可。
作用：酸枣仁安神助眠，大米性平味甘，能健脾和胃。很多人失眠时会因焦虑或饮食不当导致肠胃不适，两者搭配不仅有助于安神宁心，也有助于减少肠胃消化负担。
酸枣仁这样选，告别“养生弯路”
一般来说炒酸枣仁表面颜色更深，有轻微焦香，助眠效果更好，学会辨别避免“弯路”。
1、酸枣仁的颜色均匀为紫红色，颗颗饱满光滑，无斑点；理枣仁形状为扁圆形或桃形，为黄褐色。
(上图为酸枣仁，下图为理枣仁（也称滇枣仁，是目前流行的伪品之一））
2、酸枣仁正品个体较大，颜色为紫红或紫褐色，发亮；枳椇子个体较小，颜色为棕黑色，表皮光滑且坚硬。
(上为酸枣仁，下为枳椇子（也称为拐枣））
小贴士：除了要学会辨别酸枣仁，同时食用也需要注意。酸枣仁性质平和，大多数人都能食用，但脾胃虚寒、大便溏稀的人建议少量尝试；孕妇、哺乳期女性及其他过敏人群，建议咨询医生后再考虑食用。