微精选

秋凉🍂天气，最该喝碗热鸡🐔汤了，暖到心里还养生！党参黄芪那锅补气血特别实在，换季时不容易没精神；莲子薏米的能祛祛湿气，喝完总觉得身子轻快些；羊肚菌的鲜劲儿特别足，鲜味儿进了汤里，养身也不耽误尝鲜；椰子🥥款清清爽爽的，还能解秋燥，甜滋滋的特别好喝；海参鲍鱼的是真滋补，身子虚想补补的喝这个准没错；石橄榄的润喉还能清热，秋天嗓子不容易干痒；猪肚炖的最养胃，胃不好的人喝着特舒服；板栗🌰山药的能健脾胃，就算贴秋膘也不觉得腻；红枣香菇的最家常，简单煮煮就香，喝着暖身又暖心。这十种汤换着喝，秋天身子暖乎乎的，状态也能一直在线！

以下是九款家常营养鸡🐔汤的做法合集

✅一、党参黄芪红枣鸡汤

食材准备:
黄芪
玉竹
党参

沙参
红枣

枸杞

制作步骤:
草鸡洗净

加料酒焯水去腥

黄芪、玉竹、党参、沙参

用清水洗净

所有食材放入炖锅中 
中小火炖1.5小时

放入枸杞红枣
加盐调味即可出锅

✅二、莲子薏米鸡汤

食材准备:

五指毛桃

芡实

老母鸡 茯苓 

薏米

莲子

赤小豆

姜片

制作步骤:

1.把所有药材用清水洗净，泡30min 

2.老母鸡砍块洗净 

加姜片焯水备用 

3.所有食材放入炖

加适量清水2小时

4.出锅加适量盐调味即可

✅三、羊肚菌鸡汤

食材准备:

羊肚菌、鹿茸菇、鸡油菌、雪山菇、

山药片、海底椰、红枣

鸡肉和姜

制作步骤:

鸡肉焯水

羊肚菌、鹿茸菇、鸡油菌

雪山菇山药片、海底椰

红枣泡水半个小时

所有食材放锅里

加一大锅水煲1小时左右 

煲好的汤 鲜掉眉毛~

一点都不油腻

加点松茸粉调味 

大人小朋友都爱喝

✅四、椰子🥥鸡汤

酱汁调制:

沙姜+蒜末+小米辣淋上热油

一勺生抽

一点葱

半勺醋

俩个小青桔对半切开挤出汁

先倒一个椰子水

+一点清水

加椰肉、姜片红枣 

水开下鸡肉

中小火煮25分钟

再倒一个椰子水

水开放点枸杞

加点盐调味就可以出锅

✅五、海参鲍鱼鸡汤

制作步骤:

草鸡焯水洗净

鲍鱼用刷子刷干净

去除内脏壳肉分离 

石斛用刀背拍拍

煲汤更入味

将草鸡 鲍鱼 石斛倒入锅中 

加适量水

煲1.5小时后加入西洋参 枸杞

滚5分钟后加盐调味即可

✅六、石橄榄鸡汤

食材准备:

红枣

草鸡

枸杞

石橄榄 

油柑

全部食材放进去熬一个小时多

✅七、猪🐖肚鸡🐔汤

制作步骤:

倒入淀籽、白醋、料酒搓干洗净猪肚

锅中加水，放入料酒、葱、姜猪肚焯水

备好药材党参、黄芪、玉竹、红枣枸杞、

猪肚放凉切丝 锅中倒入食用油

姜片、胡椒粉、料酒 翻炒猪肚丝

加入烧开的热水

倒入鸡块、药材

高压锅上汽后小火煮20分钟

✅八、板栗🌰山药鸡汤

食材准备:

鸡肉

板栗

山药 红枣 

制作步骤:

鸡肉放姜片焯水

捞出洗干净 

另起锅放鸡肉和其他食材

加姜片和葱炖半小时

加点盐和菌菇粉调味即🉑

✅九、红枣香菇鸡汤

食材准备:

配料清洗干净香菇泡水

三七根须装在袋里

制作步骤:

鸡肉冷水下锅加姜焯水 

撇去浮沫温水清洗干净 

转到汤锅加足够的水

草果虫草三七根一起煮

40分钟后加香菇红枣 

小火继续焖炖 

半小时后加枸杞

调入少许盐炖10-15分钟

出锅前撒少许葱花