生煎小花卷，这个是好久之前看到下厨房有人做过，就想着今天就做一个它尝尝
300克面粉150克水和3克酵母粉，活成面团
把面揉光滑就好，还是一次发酵，省时省力，感觉和二次发酵区别不大，面团整理成一个大圆饼
擀成薄一点的大面饼，上面加香油椒盐，吃葱花的可以再加点葱花在上面
把整个面饼来回对折几次，使香油和椒盐均匀铺在整个面饼上面
把面这样对折起来
切成这样大小的小面胚
中间用筷子按压一下
扯着面两头慢慢拉扯长一点，尽量拉长
拉扯长扭几圈一个生胚就做好了
花卷生胚做好后直接放平底锅让它发酵，大概半个小时左右时间
发酵好的花卷开火放油煎两分钟，让底部的花卷稍微煎焦黄，放上半杯水盖盖小火慢慢煎
大概十分钟左右锅里的水干了撒上芝麻晃动一下锅免得让花卷沾锅底，就可以出锅了
底部煎的还是很好的
底部脆皮焦香，上面部分柔软的椒盐口感还是很好吃的
喜欢吃面的也可以试试，看着麻烦，其实操作起来不难的
记得之前在家一到饭点不知道吃啥时候，就会问今天吃啥，我爹就会说，反正家里就一把好面，想吃啥就揍啥，有啥难的
现在想想还真是，一把面粉只要不怕麻烦，是可以换着花样做的
今天的分享就是这里了！
生活很好记得常笑，每天都要好好吃饭呀！
碎碎念
昨天家里有个表弟过来吃饭，队友又陪着喝顿酒，所以今天体重又飚上去了，再一次感叹减肥好难啊，吃一点就长身上
队友节食第50天(过午不食)
昨日体重71.20
今日体重72.30
这是一个漫长的管控路啊，慢慢来
继续坚持