红枣被誉为“百果之王”。它含有丰富的维生素A、B、C等人体必须的多种维生素和18种氨基酸、矿物质 ，其中维生素C的含量竟高达葡萄、苹果的70～80倍。
红枣的功效
一、美容
红枣令面色红润，因具有养颜补血的作用。红枣中含有丰富的维生素C和环-磷酸腺苷，能够促进肌肤细胞的代谢，防止黑色素沉着，让肌肤越来越洁白细滑，达到美白肌肤、祛斑的美容护肤功效。
二、健脾益胃
脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参,白术共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效;红枣和生姜,半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀,呕吐等症状。
三、抗癌，抗突变
大枣中的烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S-180有抑制作用。枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。
四、降血压、降胆固醇
大枣中所含的皂类物质，具有调节人体代谢、增强免疫力、抗炎、抗变态反应、降低血糖和胆固醇含量等作用；所含芦丁有保护毛细血管通畅、防止血管壁脆性增加的功能，对高血压、动脉粥样硬化等病有疗效；所含的黄酮类物质可用于高血压和动脉硬化的治疗和预防。
枣核是个宝，千万别扔
一、
吃完枣后将枣核含在嘴里，有促进唾液分泌的作用。现代研究表明唾液中含有多种酶类，具有帮助消化和增强机体免疫力的功能。
二、
经常口含枣核日久可有效地缓解糖尿病的阴虚燥热，对多饮、多食、多尿的三多症状亦有明显的改善作用。
三、
枣核还有一定的帮助睡眠作用。如果被失眠困扰，可以在泡茶时连枣核一起泡饮。
