土著美女从三亚寄来了两大瓶糟粕醋,她说用来煮海鲜或者肉类蛋类都是很不错的。
我对糟粕醋的认识,缘自一次海鲜火锅,土著美女自己做的,那一次她买了几只超大的螃蟹,一些超大的海虾,还有鱿鱼以及小海螺等等,因为太过美味,以致于糟粕醋在我对它总是念念不忘。
趁此机会,我借用网上的一篇文章,帮忙推广一下海南的糟粕醋,小伙伴们若是去了海南,一定不要错过哈。
糟粕醋的出现其实是”意外产物”,它原本是酿酒过程中产生的“废料”酒糟发酵而成的酸醋,海南人民发现,用这种酒糟酸醋作为汤底,煮菜、煮海鲜、煮任何汤都十分鲜美开胃,于是慢慢演变出了“糟粕醋”。
起初,糟粕醋还只是用来煮些海菜、动物内脏、贝类等普通食材做成街边小吃,之后逐渐搭配上各类应季海鲜做成“糟粕醋海煲”,再慢慢成为了海鲜官配,并正式“进化”出糟粕醋火锅,逐渐流行起来。
要说糟粕醋和海鲜这对组合,可谓是相互成就。糟粕醋发酵带来的酸味和酒香,不仅能为海鲜去腥,还能大大提升鲜味。对于一些口味偏重、觉得白水涮海鲜过于清淡的朋友来说,糟粕醋涮海鲜足够入味;而对于那些吃完辣锅又担心爆痘、便秘的朋友,糟粕醋火锅也是挺好的选择。
除此之外,糟粕醋也有辣和不辣两种口味,适合不同人群的选择。不辣的是加入大蒜、南瓜泥一起熬制的“金汤版糟粕醋”,色泽金黄,味道酸、香、鲜、甜杂糅,层次丰富;辣的是在传统糟粕醋中加入小米辣、黄灯笼辣椒酱等辣椒调味做成的,酸辣鲜爽,和贵州红酸汤有异曲同工之美味。
2
有天刚吃过早餐,老陈养的蜜蜂突然 “造反” 了。它们先是集体飞出蜂箱,在空中盘旋,接着慢慢往远处散开。这种情况以前不是没出现过,因此老陈一点不乱,他找来一桶沙子,不断朝空中的蜜蜂扔去,我站在远处观望,也不知道沙子有没有用,只觉得空中的蜜蜂越来越多。
那会儿我忽然想起个词 ——“蜂拥而至”,可眼前这情形又不太对,或许该叫 “蜂拥而散” 才更贴切。
一个多小时后,蜜蜂总算被收回了蜂箱。我问老陈是怎么回事,他说是新蜂王出世了,“一山不能容二虎”,所以它们要分家了。
3

下面这个垫子,原本是狗狗的上一任主人给它准备的,但是最近这个窝被猫霸占了,它天天躺在这里,一天能变换出360种姿势。一副很欠打的样子,但是狗狗打不赢它。
4
有一天去上班的路上中途被堵了很久,一辆货车和挖机一人一边把整条路堵死了。路过的车子排起了长队,但这两人似乎没点反应。我不会开货车,但我想它俩应该可以只占半边吧。挖机师傅动作慢就算了,还弹弹动,一点没有专业司机那种精准的样子。我倒是喜欢看挖机,要不是赶着去上课,看上几个小时也不是问题。我记得卢屋村牛岗行停车场改造初期,我就经常在阳台上看挖机,有时候看一下午也不嫌烦,夸张一点说,我是看着那里的池塘被慢慢填平的,到现在我还能清楚地记起那水塘里的葫芦,还有岸边到一秋天就似火的乌桕树。当然,最让我难以忘记的,是我当年掉进鱼塘里的一件衣服。
我也不知道在路边等了多久,后来货车终于装满了,他俩还在货车旁边自拍,我猜应该是接到了一个大工程吧。
其实那路好好的,却一连挖了三处,我就很感慨,不知道“好路天天挖烂路不管它”的现象会持续到什么时候。
5
下午课上到一半,窗外忽然泼下一场暴雨。风裹着细密的雨丝飘进教室,空气里瞬间漫开几缕清凉。我转头问孩子们:“要不要先停一停,看看雨再继续?” 他们却摇摇头,眼里还亮着想听下去的光,我们便顺着节奏,把课接着讲了下去。
只是近来,课堂上趴着睡觉的孩子多了些。总猜不透他们夜里熬到几点,上课永远是睡不醒的模样,有时候接连叫他们名字,也难把人从困倦里拉出来。有时心里会攒着股无力的累,但又不愿把这份疲惫露在脸上 —— 不是不能批评,也不是不能沉下脸,只是当了这么多年老师,总想着把最平和、最好的一面留给他们,也盼着他们能在课堂上多几分精神。
有一天晚上在10班盯晚自习,有个男生直接把手机摊在桌上打游戏,我提醒了他两次,他都没有收起手机。新组建的班级本就难管,我们彼此还没摸清脾性,这份陌生更让课堂秩序成了难题。其实我一直想不通,高三刚开学,就把成绩拔尖的学生全挑走,这样的安排,到底是为了什么?
当然,我的想法不重要。我只是觉得师生之间得有份熟稔的信任,上课才会更顺畅。就像在 9 班,要是看见谁偷偷玩手机,我伸手把手机收过来,不用多费一句话,他们也知道是为自己好——那份不用言说的默契,才是课堂里最难得的东西。
晚上下班后,我去阿姨家拿了很多快递,因为唐江的快递太多了,我就把地址写到了卖桶装水的阿姨家。这样我只去一个地方拿快递就行了,我总是挑阿姨忙碌的时候去拿,如果她不忙,她总是会说,不要去网上买东西,网上的东西不好,不要浪费钱之类的话。啰嗦的人总是让人不喜欢,我想我也是的,以后要少在孩子们面前啰嗦,人的意义到底是什么,其实谁也说清楚,如果觉得玩游戏有意义,如果觉得睡觉有意义,那就睡;那就玩;如果觉得读万卷书行万里路有意义,那就做……只是我想说,若是能多读点书,也许会看见更多更美更不一样的生活吧。