《舌尖上的美食》简直就是莫大的讽刺
有网友在知乎提问：
世界上除了中国还有哪些国家的美食可以撑起《舌尖上的中国》这样的 4 季美食纪录片？
看到这个问题，我不由心生反感，随即写了如下回复。
答：
一个连食品安全都得不到保障的国家，还拍什么舌尖上的美食，简直就是莫大的讽刺。
只看了两集，就不想再看。
纪录片里实在是太美好了，而现实却是惨不忍睹啊！
真不知道为什么要拍这样的纪录片？转移视线，还是欲盖弥彰？
（一）
《舌尖上的中国》自开播到现在，只看两集。
不忍心再看，因为现实和节目相差太远。
在一个食品安全境况堪忧的国度，以电视节目弘扬美食文化，不知道是为了转移视线，还是欲盖弥彰。
先不说那些假冒伪劣商品，那些伪造他人品牌的冒牌货食品。
就说超市里，那些堂而皇之的摆在货架上的食品，都加入了什么添加剂，只有厂家知道。
除了反式脂肪酸，还有名目繁多的食品添加剂。
并且，一袋即食面包、糕点或零食的食品添加剂，不止一两种，什么增色剂、调味剂、增稠剂、调色剂、增香剂、防腐剂，各种名目的化学添加剂不胜枚举。
而且，不用加入某种原料，就可以用添加剂调配出相同口味——比如榴莲酥里可以没有榴莲，只是用了榴莲香精而已。与之类似的，举不胜举。
另外，还有人工调配的白酒、红酒、奶茶等，还有造假羊肉、烤串、面筋等等，无不彰显着国人的聪明才智，无不体现着科技与狠活。
看过几集科技与狠活的视频，现在我路边摊不敢吃了，外卖尽量少点，超市里的零食也很少买了。
以后吃东西，尽量吃自己加工的食品，多吃原生的蔬菜水果。
即便买原材料自己加工，但是蔬菜有各种农药，瓜果用了各种农药和膨大剂，养鱼用了抗生素和避孕药，养猪和鸡也是各种增肥剂和生长素从小用到大，以加快出栏。
你说让人吃什么好？也不能饿死吧？！
算了，闭着眼吃吧，或许吃着吃着就练成百毒不侵的金刚之躯了。
（二）
鸡、鸭、猪，在养殖过程中，为了快速出栏，饲料里都加入了生长素和抗生素。
养殖鱼，有的也使用了抗生素，甚至是避孕药。
在食品和零食的加工制作过程中，加入了太多的添加剂，很多添加剂的名称，都是之前闻所未闻。
有一些某种口味的食品和饮料，其口味的获得并非是添加了真材实料，而是由各种化学添加剂调试而成的。
就连芥末味的食品里面，有的并没加芥末，而是使用了芥末香精。
某年某月，我吃完一块月饼，觉得实在太好吃了，就翻看了一下配料表，却陡然一惊——因为我看到配料表上罗列的添加剂，足足十多种：羟丙基二淀粉磷酸酯、氧化淀粉、磷脂、单硬脂酸甘油酯、草莓味食用香精、菠萝味食用香精、姜黄、脱氢乙酸钠、山梨酸钾、柠檬酸、碳酸钠、碳酸钾——这些都是那盒月饼上使用的食品添加剂，真是不少。
而一些地下小作坊里，加工制作的食品和外卖里面，到底添加了什么，只有天知道！
国人是极具聪明才智的，为了给食品增色加香，或者为了降低原材料成本，对添加剂的使用简直是无所不用其极。
食品安全问题，一直是令人痛心疾首的，相关部门历年呼喊着要严加管控，糟心食品却还是频频曝光出黑幕和猛料。
曾经有档电视节目《舌尖上的中国》，但我只看了两集，就不忍再看。并非节目里的美食有多么的诱人，而是与社会现实相对比，反差太大了！在一个食品安全都不能保证的国度，还播放什么美食节目——这是在欲盖弥彰，还是想转移视线？
在结婚前，有很长一段时间，我不吃零食不喝饮料，就是因为里面食品添加剂太多了。不过，结婚以后受老婆的影响，我又开始吃零食了。
晨起，我拿起餐桌上的沙拉酱汁，看配料表上的添加剂共有6种，忽然觉得自己吃的不是沙拉酱，而是化学试剂。
不过，管它呢，看完配料表，我又往餐盘里挤了好多沙拉酱。
还是大胆地吃吧！因为无论是啥东西，都有添加剂，不能因为有添加剂就不吃啊，人不能因为这饿死啊？
这么多年下来，我真不知道吃过多少种食品添加剂，突然感觉自己现在已经变得百毒不侵了！
（三）
新冠疫情期间，我也发布了相关微博：
奥密克戎来势汹汹，其实也并不可怕。因为很多国人都接种了新冠疫苗，又打了加强针，基本实现了群体免疫。只要我们出门戴好口罩，少到人多的地方去，注意防护和减少聚集就行了。
再说近些年来，我们一日三餐都要吃的食品里，含有的各种各样的激素、色素、防腐剂、吊白块、甲醛、苏丹红、瘦肉精、漂白剂、增白剂、增稠剂、保鲜剂、催熟剂、甜蜜素、香精、双氧水、福尔马林、工业盐、明矾、滑石粉、石蜡、硼砂、尿素、氨水……甚至敌敌畏、剧毒农药1605和3911，这些名目繁多各种化学添加剂和农药的残留，也可能对新冠病毒有一定的防护作用吧！
所以说，任新冠病毒如何变异，我并不害怕——因为我有食品添加剂护体！！
（四）
年年3.15，假货却越来越多。央视3.15晚会年年举办，假货却屡禁不绝。
现在造假最严重的，还是餐饮行业。预制菜，就不说了。还有过期面、僵尸肉、隔夜柠檬片……
点的外卖，看着挺好，但你真不知道吃到嘴里的是什么？就连国内的某快餐品牌，也开始糊弄顾客了。
某天中午，我点的外卖，吃完之后就拉肚子了，一下午跑了三趟卫生间。
因为点的多了，留了一块黑椒鸡排没吃，留给了老婆。老婆吃完，肚子也不舒服，就此得出结论——那鸡肉不新鲜。
看着外卖界面，那一张张的饭菜卖家秀照片，真的很鲜亮。但吃到嘴里的东西呢？食材用料不能保证新鲜，食品安全也得不到保障。
食品安全，一直在呼吁，一直说重视。但现实却越看越糟糕，商家为了降低成本，手段已经无所不用其极了。
本来嘛价格就不贵，平台还要有抽成，所以不想方设法降低成本，真就没钱可赚了。所以，希望平台的抽成少一点。
不过，平台还要养骑手，抽成少了，平台也不够运营和开销。
唉，这事也真难办。
但还是在此呼吁：各外卖商家，还是多注重饭菜的质量，食材用料和环境卫生吧，不要糊弄顾客，不要砸了自己的店铺招牌。
（五）
现在一些不良养殖户，为了降低家禽、家畜和鱼类的患病率，会违规在饲料中添加一些抗生素。
久而久之，抗生素就会在动物体内蓄积。而当人吃了这些肉禽蛋之后，抗生素进入人体也会造成蓄积，久而久之就会影响和削弱人体对疾病的抵抗力。
蔬菜瓜果在生长过程中易发生病虫害，所以离不开施用农药。而一些菜农或果农为了让瓜果早熟和变大，经常会使用一些催熟剂和大果灵等。
这些施用的农药和催熟剂等，有时会人为的过度使用，由此造成蔬果农药超标。所以，在食用蔬果时尽量洗净和削皮，并且不要购买体型过大的瓜果，而在炒菜之前尽量把菜用热水焯一下。但也不能焯水太过，以免损失蔬菜的营养成分。
在超市里，随便拿起一盒食品，看外包装上面的配料表。配料表上罗列的添加剂，可谓是五花八门，每种食品都加了很多添加剂，比如调色剂、调味剂，和调适口感的添加剂。
由此，榴莲酥里可以没有榴莲，牛肉饼干里可以没有牛肉，想要制成什么口味，用添加剂一勾兑就行了。
在超市里购买的包装食品，几乎没有不含添加剂的，每一件食品的添加剂不止一种。无论是调味、调色、加香、保鲜、增稠、防腐等，都离不开食品添加剂。
而在一些黑作坊，经常用非食用化工原料来生产加工食品；还有一些水产经营者为了暴利（为了防止水产变质和增重），将一些水产品浸泡在防腐剂福尔马林中……
古人言：病从口入，所以要管好自己的嘴，少吃零食，不吃路边摊，不购买和食用来路不明的食品。家庭选用调味料，购买酱油和醋，最好选择酿造的，尽量不要用勾兑的，并且要到正规的大超市购买。
假冒伪劣商品横行泛滥。虽然3.15晚会连年打假，但假冒伪劣商品却是屡禁不绝。假冒伪劣商品，一般会出现在网购平台、带货直播间、乡镇集市、几元店、农村小卖部和街边小摊儿等等。
而某些大型连锁超市，偶尔也能买到假冒伪劣商品。我就曾经在本地一家大型超市里，买过一瓶假洋酒。而假冒伪劣商品，主要是食品和服装，在违规使用了一些化学制剂后，就会危害人们的身体健康。
（六）
说两句心里话，非喜勿喷。
看了两集节目《舌尖上的美食》，感觉不错，但后来就不忍心看了。因为节目与现实相对比，给人的感觉相差悬殊。现实社会的食品安全现状堪忧，却大力的弘扬美食文化，制作和播放此类片子——有给人洗脑和转移注意力（欲盖弥彰）之嫌。
希望有关部门，下大力量狠抓食品安全，为百姓打造安全餐。
食品卫生和安全问题，是与百姓生活息息相关的问题。虽然有关部门加强了监管，但食品安全的现状依旧不容乐观。食品添加剂的滥用的情况，依然比较严重——尤其是一些非食用化学添加剂的滥用，需要加大打击力度。
食品安全，关键不在于厨房和操作间的卫生条件，食材的质量，食品添加剂的用量是否合乎标准，而是在于人心！
维护食品安全，要先从治理人心开始！人心正了，心术正了，一切都安全了！
综上所述，在我看来《舌尖上的美食》简直就是对现实莫大的讽刺！！
在一个连食品安全都得不到保障的国家，在电视上播放什么《舌尖上的美食》，真的是一件很可笑的事儿。
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