山西，还是被低估了！

（图片来源：微博@应县木塔景区，侵删）

文 | 美物计

十一黄金周已经正式过去了，

在这个小长假里，

要说最大的赢家，

我想非山西莫属！

随着游戏《黑神话：悟空》的爆火，

取景地隰县小西天景区，也火速出圈，

在十一长假期间，

天南地北的“天命人”们，

纷纷来到此地参观打卡，

网上更是各种热搜不断，

有人说：

“这泼天的富贵终于轮到山西了！”

隰县小西天（图片来源于网络，侵删）

仔细想来，山西似乎是一个

被忽视了很久的城市，

提到它，首先想到的是什么呢？

是“煤老板”，是油泼面，

是老陈醋，是黄土高原。

不难发现，

我们对于山西的刻板印象真的太多了，

但是今年山西的爆火，

让我们发现，

这个省份，远比我们想象的更美！

而山西，也值得这泼天的富贵！

（图片来源于《航拍中国第三季》，侵删）

山西

文明摇篮，人类起源

有句话这样说道：

“中国历史，

百年看上海，千年看北京；

三千年看陕西，五千年看山西。”

山西，这片古老而辽阔的土地，

了解它，就如同读一卷厚重的历史长卷，

每打开一页，

都一段沧桑的中华历史。

（图片来源于《航拍中国第三季》，侵删）

尧舜禹在这里定都，

襄汾陶寺遗址中，

还保留着最早的观星台，

你很难想象的到，

数千年前的人们，

便是在这里，查看星象，

以此来确定一年四季与二十四节气，

从而进行农耕劳作的。

（图片来源于网络，侵删）

而天下大势，也必有取于山西。

春秋五霸的争霸，

三家分晋的变局，
战火纷飞间，
亦孕育着新王朝的诞生！

长平之战尘埃落定，
秦的统一之路已清晰可见；
白登山烽火连天，

汉朝的立国之战由此拉开序幕。

这里是唐朝的龙兴之地，
也是五代十国时期，

后唐、后晋和后汉三朝兴起的摇篮，

更是在此地，宋朝完成了大一统的壮举。

回首过往，

山西，处于历史的节点中，

推动着历史的不断发展。

而再往前看，

山西藏着文明的宣言。

（图片来源于《航拍中国第三季》，侵删）

垣曲“世纪曙猿”化石的出现，

让人们动摇了“人类起源于非洲”的论断，

它被称为“一缕曙光”，

向世界人们宣告着，

山西，是人类的故乡。

而被称为“山西小埃及”的西侯度遗址，

将人类用火的历史推进到180万年前，

这代表着，从那时候起，

人类已经开始摆脱茹毛饮血的生活，

以火烹物，以火照明，

人类得以进化，

文明也进一步发展。

（图片来源于山西文旅，侵删）

随着历史的河流缓缓而过，

山西洪洞县中，

那棵见证了无数悲欢离合的老槐树，

依旧静静地矗立着。

它不仅是中国人心中永恒的乡愁，

更是中华民族

坚韧不拔、生生不息精神的象征。

“问我祖先在何处？

山西洪洞大槐树；

祖先故居叫什么？

大槐树下老鹳窝。”

（图片来源于《航拍中国第三季》，侵删）

山西

表里山河，千年风流

《左传》中记载：

“战也。战而捷，必得诸侯。

若其不捷，表里山河，必无害也。”

表里山河，说的便是山西，

这是一个有山有河的省份，

高山的巍峨，与大河的奔腾，

在为山西赋予壮丽景观的同时，

也让山西人的风流，惊艳千年。

（图片来源于《航拍中国第三季》，侵删）

山西的山，

左手一指是太行，

右手一指是吕梁，

而太行山以西，便是山西。

或许，从山西这个地方的名字就可以看出，

太行山，在用自己奇险的山峰，

为山西提供一个自然的屏障，

守卫着这一方水土的安宁。

（图片来源于《航拍中国第三季》，侵删）

而山西的河，也有两条。

其中汾河，是山西的母亲河，

它劈开了吕梁、太行，

和它的分支一起，冲出了一连串的盆地，

39000多平方公里的流域面积，

哺育了将近一半的山西人民。

而另一条河，

便是黄河，

它和太行山一样，

是山西的自然边界，

而它也在哺育着黄土高原。

（图片来源于《航拍中国第三季》，侵删）

李白曾说：

“黄河之水天上来，奔流到海不复回。”

曾经以为这是一种夸张的表现手法，

但是当你站到壶口瀑布面前时，

你会发现这是最写实的具象。

“风在吼、马在叫，

黄河在咆哮，黄河在咆哮。”

奔腾不止的黄河，

孕育出了传承千年的华夏文明，

而黄河的精神，

更是中华儿女的精神脊梁！

或许便是在这种壮丽山河的哺育下，

山西人，有着属于他们的侠义之心，

而山西的文字，也充满了豪爽之意！

壶口瀑布（图片来源于网络，侵删）

王之涣说：

“黄河远上白云间，一片孤城万仞山。

羌笛何须怨杨柳，春风不度玉门关。”

王昌龄说：

“秦时明月汉时关，万里长征人未还。

但使龙城飞将在，不教胡马度阴山。”

王维说：

“大漠孤烟直，长河落日圆，

萧关逢候骑，都护在燕然。”

王翰说：

“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。

醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回？”

（图片来源于《航拍中国第三季》，侵删）

山西真正做到了

“数风流人物，还看今朝！”

山西

一砖一木，皆是风采

有人说：

五千年历史

地下看陕西，地上看山西。

而地上的山西，就不得不提山西的建筑文化，

这是山西历史的体现，

从深宅大院，到悬崖峭壁，

从古城遗址，到佛寺楼阁，

山西的一砖一木，都是不可多得的风采！

（图片来源于《航拍中国第三季》，侵删）

平遥古城，保存最为完整的四大古城之一，

它在上世纪末，

被列入世界文化遗产名录，

只因它保存了中国古代城市的所有特征。

但作为古城里的居民们来讲，

明代的县衙，金代的大殿，

不过是他们的老邻居，

他们真实地生活在这座古城里，

日子平淡，俗常且安暖！

（图片来源于《航拍中国第三季》，侵删）

上世纪三十年代，

曾有日本学者断言：

“中国已没有唐代以前的木构建筑，

要看唐代木构建筑只能去日本奈良！”

为了打破这个论断，

有这样一对夫妇，

他们四处查询，

终于在敦煌壁画中，

找到了线索。

而历经周折到达目的地后，

出现在他们眼前的，

是一座外形奇特，

“烟火冷落，极贫寒”的寺庙，

在这寺庙的大殿里，

“有着只有唐朝建筑

才有的巨大斗拱和超长屋檐；

殿内的屋顶架构

只在唐代绘画出现过；
目之所及的塑像、绘画

和墨迹都极具晚唐遗风…”

这座寺庙，便是山西五台山佛光寺，

这对夫妇，便是梁思成和林徽因。

而“中国没有唐朝及以前的木结构建筑”的谣言

也从此，不攻自破。

（图片来源于《航拍中国第三季》，侵删）

山西，被誉为“中国古代建筑宝库”。

除了五台山的佛光寺外，

还有许多令人惊艳的建筑，

悬空寺，

以半插飞梁为基，巧借岩石暗托，

在悬崖峭壁之间，屹立千年不倒；

应县木塔在没有一根铁钉帮忙的情况下，

仅靠榫卯结构，

便挺过了千年岁月里几十次的地震破坏！

（图片来源于《航拍中国第三季》，侵删）

山西的古建筑令人痴迷，

一砖一瓦间，

是历史的流转和家族的传承；

一橼一木间，

将古代工匠的创造力尽数表现，

山西，太赞了！

山西

咸酸共品，家和圆满

中国地大物博，

这就造就了很多地方，

以食物的味道而闻名天下。

就像提到四川，便想到辣一样，

山西的味道，是咸与酸的交织。

山西的咸，

来自于运城的七彩盐湖，

随着晾晒时间的长短，

盐湖也在藻类的作用下呈现了不同的色彩。

山西，产盐也贩盐，

靠着盐而凝聚起来的晋商，

逐渐成为不可忽视的经济主体，

他们将盐销至全国，

也将财富带给山西。

（图片来源于《航拍中国第三季》，侵删）

而山西的另一种味道，

成为了山西的代名词。

有人说，山西

是一个将“拈酸吃醋”

发挥到极致的地方！

作家汪曾祺，

曾这样描写山西人吃醋的景象：

“几个山西人来北京下饭馆，

点菜之前先各自喝了三调羹醋，

惊得'邻坐的客人直瞪眼’。
……

而春节前太原街头油盐店门前，

'供应老陈醋，每户一斤’的标语，

也着实让人印象深刻！”

山西人爱吃醋，

也将醋，做到极致，

山西老陈醋，

在传统白醋的酿造方法上，

加入了“冬捞冰，夏伏晒”的程序，

这让山西的陈醋，有了独特的风味。

“绵，酸，甜，醇厚。”

一口尝之，

便将人带到那片绚丽的土地，

这是山西人独有的情怀，

也是那里的人百年不忘的家乡味。

本文「美物计」原创，作者：若光。图片来源于网络，版权归原作者。