近日，中国电子商会专精特新中心产业顾问、海南省投资商会战略首席专家、海南玩海联盟首席专家、海南省休闲渔业协会首席专家陈治宪（原名陈海洋）教授，应邀参与海南勤富实业集团的“十五五”发展规划谋划；并就勤富集团实施海南“吃海”工程达成共识。
在讨论中，全国劳模、“中国品牌十大匠心人物”、海南省休闲渔业协会名誉会长、海南玩海联盟发起者之一、海南勤富实业集团董事长周勤富指出，海南“吃海”工程，将成为勤富集团“十五五”发展规划的重要内容之一。
“十五五”期间，勤富集团的“吃海”工程将围绕一条鱼从培育到走向餐桌全产业链全方位展开。
其中重点建设内容有现代化智能化深海绿色养殖工船、智能化工厂化绿色养殖工程、海南水产品一带一路国际贸易工程、世界一流冷链物流工程、时尚鱼味消费工程等。希望得到海南玩海联盟与海南省休闲渔业协会专家的指导。
陈治宪教授指出，海南省委省政府做出了再造一个“海上海南”重大战略部署。省委书记冯飞强调，再造一个“海上海南”，这是体现了海南加快由海洋大省向海洋强省转变的决心。海南海洋经济必须做大做强，在全国占有重要一席之地，发挥表率和示范作用。
陈治宪教授强调，俗话说，“靠海吃海”。对管辖着200多万平方公里海域的海南来说，“靠海吃海”将成为再造“海上海南”的重要比较优势。因此，“吃海”必将成为海南发展玩海产业的支柱性业态之一。下一步，海南玩海联盟与海南省休闲渔业协会将整合各相关资源，加快推进热带“玩海+吃海”工程。
一、边“吃海”边长寿。
海南素有长寿岛、健康岛之誉。中科院地理研究所公布的中国长寿指数排行榜，海南名列榜首。
关于海南百岁老人全国第一的秘诀，许多专家从空气、水源、森林、土壤、硒元素及生活方式等多方面做了探讨。
其实除了上述因素外，海南玩海联盟的专家认为，海南人长寿，与居住在广阔南海这个千百年来没有污染的大海岛优异的整体生态环境有关，特别是与海南人经常吃深海鱼的生活方式有很大关系。或者说，“吃海鲜”就是海南人长寿的重要秘方之一。
中国人吃海鲜的历史，从距今4000－6000年的新石器时代就已经开始。近年来，除了海鲜的美食诱惑外，其健康功效也越来越被关注。
多个国家多项研究表明，多吃海鱼对身体有6种健康功效：保护心血管；防老痴；预防房颤；降低肠道疾病风险；有益于视力；有助长寿。
在世界医学、营养学史上，欧米伽ω-3脂肪酸是继氨基酸、蛋白质之后又一重要里程碑。有专家甚至强调：是欧米伽ω-3脂肪酸创造了人！人类诞生于海洋，进化于淡水,成长于陆地。人类祖先最初吃了大量的鱼类、贝类和甲壳类，然后用工具砸开坚果，动物骨髓和颅脑，吸收了丰富的欧米伽3脂肪酸，形成高于一切动物的智慧宝藏-大脑。除了水，人脑的60%为DHA(含在欧米伽3系里面)，它是人类智慧的脑黄金，是动物脑子含量的十倍以上。所以说，没有欧米伽3脂肪酸，就没有人类；而深海鱼则富含欧米伽ω-3脂肪酸。
美国心脏协会2018年5月曾发布声明称：为了降低冠心病、缺血性脑卒中、猝死等疾病的发生风险，建议人们每周吃1-2次富含欧米伽3脂肪酸的海鱼。
浙江大学医学院焦晶晶等研究人员分析了美国国立癌症研究所对24万男性和18万女性、为期16年的随访数据之后，得出惊人结论：吃鱼最多的男性(超过30.03克/天)与吃鱼最少的男性(少于6.25克/天)相比，死亡风险降低9%。具体来说，慢性肝病、呼吸系统疾病、心血管病和癌症的死亡风险分别降低37%、20%、10%和6%。在女性中，吃鱼最多者(大于25.37克/天)与吃鱼最少者(少于4.61克/天)相比，死亡风险降低8%，阿尔茨海默症和心血管病死亡风险分别降低38%和10%。 浙江大学医学院这项研究与上述美国心脏协会的声明，可谓异曲同工。
中国农业大学食品科学与营养工程学院罗永康教授强调，海水鱼又分为深海鱼和浅海鱼，建议多吃深海鱼。深海鱼所含欧米伽3脂肪酸更多。
人民网-生命时报有一篇文章，说明白了吃海鱼健康长寿的证据：
其一，常吃深海鱼可以保护心血管。由于深海鱼鱼肉含有大量欧米伽3脂肪酸，可降低炎症反应，稳定易损斑块，改善动脉粥样硬化进程，降低患心血管病的风险。
其二，常吃深海鱼可以预防脑卒中。研究发现，深海鱼欧米伽3脂肪酸的摄入量，与缺血性脑卒中死亡率呈负关联，原因是它们也许能减少血小板的聚集。
其三，常吃深海鱼可以降低痴呆风险。深海鱼含有的欧米伽3脂肪酸，可通过多种途径降低痴呆及认知障碍的发病风险，还能对阿尔茨海默症患者的神经退行性症状起到改善作用。 其四，常吃热带深海鱼可以维护视力。 研究显示，增加深海鱼鱼肉摄入可能降低老年黄斑变性的发病风险，原因是欧米伽3脂肪酸可防止老年黄斑变性的可能致病因素，比如氧化损伤、炎症等。
因此，海南玩海联盟与海南省休闲渔业协会的专家提出：要想长寿身体好，常吃海南深海鱼！
二、吃不尽的南海深海鱼。
海南海洋渔业资源非常丰富，200多万平方公里海域，养育了取之不尽的天文数的各种绝无污染的深海鱼。
本岛近海有渔类600 多种，其中经济价值较高的40多种，三沙群岛海域有鱼类1000 多种，其中具有较高经济价值的80多种，远远高于国内其他海域。
海南有多个热带渔场，主要分布在海南岛东北部、海南岛东南部、北部湾北部、北部湾南部以及海南岛西南部、西沙、中沙、南沙渔场。
海南各个不同渔场，渔业资源又各有特色。如文昌铺前港附近海域渔场有三个，抱虎渔场、七星洲渔场和铜鼓角渔场，其海产品有金枪鱼、蛇鲻、马鲛鱼、鲨鱼、鲱鲤、石斑鱼等。附近浅海养殖对虾和青蟹。港口交通便捷，避风条件好，港阔水深，是海南省北部重要的渔港。清澜港附近的七洲洋渔场、南石渔场、博鳌渔场，一年四季都可以生产，盛产龙虾、对虾鲨鱼、马鲛鱼、鲍鱼、石斑鱼、兰园鯵、狗母鱼、沙丁鱼、马鲀（羊鱼）、飞鱼等。每当渔汛季节，广东、广西等地1000多艘渔船云集于该渔港附近海域，年产量达万吨以上。
近年来，海南在保护海洋环境的同时，还在大力发展绿色深海养殖。为广大消费者，提供了吃不尽的南海深海鱼。
三、央视《舌尖上的中国》宣传海南“吃海”。
随着大众旅游时代的来临，美食已成大众旅游的标配，而最能代表海南特色的美食，当然就是热带海鲜了。
风靡一时的央视美食纪录片《舌尖上的中国》第一集“自然的馈赠” 中，特意专门介绍了好几种海南深海鱼的美味佳肴，例如马鲛鱼。民间素有“山上鹧鸪獐，海里马鲛鱼”之说，马鲛鱼肉多刺少，肉嫩味美，其食用方法多种多样。
《舌尖上的中国》播出后，据说许多吃货专程从全国各地直奔海南寻找海鲜大饱口福。
其实不光马鲛鱼，海南热带美味海鲜数不胜数，例如：
清蒸龙楼海胆、铺前糟粕醋海鲜、曲口炭烧生蚝、白灼光村三色沙虫、白灼港北对虾、临高土窑海鲜、三亚鲍鱼、南海龙虾、南海梅花参、和乐蟹、后安鲻鱼、儋州红鱼干炖五花肉、临高红鱼筒、莺歌海酸豆酱鱼汤、乐东扁豆酱焖鱼、清蒸石斑鱼、金枪鱼、将军甲、龙头鱼、濑尿虾、扒皮鱼、鲳鱼、青蟹、花蟹、鱿鱼、红口螺、蛏子、鸡腿螺、海白、椒盐皮皮虾、血蚶、扇贝、带子……真是数不胜数，光听名称就会让人垂涎三尺。 舌尖上的海南热带海鲜，诱惑挡不住。
四、海南“吃海”食俗蕴涵热带渔文化。
“吃海”食俗是海南渔文化的重要体现。海南的海鲜美食，无论是种类的丰富多彩，还是烹制、品尝方式的五花八门，都是琳琅满目，洋洋大观的。吃鱼的讲究，已经融汇在海南人们生活里的习惯、习俗之中了。
海南海鲜的绝妙之处就在于一个“鲜”字，因而吃海鲜之妙，就在于如何“逼”出海鲜的鲜味美。
除了清水煮鱼外，海南渔文化中的鱼片涮火锅、万宁鲜鱼汤、打边炉鱼汤、清蒸鱼、手打鱼丸、砸炉、腥腥锅、鲻鱼饭、鱼粽、糟粕醋海鲜火锅、酸汤鱼、烤鱼、鱼干、新英红鱼干、红虾米饭、海南虾酱、美人腿螺、曲口湾海鲜、生蚝、红足虾、血蚶、土龙，等等，琳琅满目。
吃海南海鲜过程中各种趣闻，成为海南玩海体验不可或缺的特色吸引元素。例如：
吃海南海鲜的席间，可以听到海南渔民与海钓人津津乐道地讲述远海的神秘，炫耀与深海鱼斗智斗勇的牛逼故事。譬如潭门渔民自豪地讲述他们不借助任何潜水设备，长时间在南沙海底世界与鱼儿同游的经历。海钓钓友在西沙海面上如何成功抓获上百斤叫不上名称的深海大鱼的。又如，大部分深海鱼钓上来后，要立即放血，这样才能去除酸味。
深海鱼的稀缺、高贵、营养的特征，也会让外来游客食客们在大饱口福的同时，大涨知识。 譬如金枪鱼类中最大型的鱼种一一蓝鳍金枪鱼，有金枪鱼中的“劳斯莱斯”之称,足见其名贵。每条价值一两百万，这些鱼片，每片价值50万到100元之间。
南海的狗牙金枪鱼学名裸鰆，鱼肉品质介于黄鳍金枪和蓝鳍金枪鱼之间，算得上高端食材了。
品尝其刺身，感觉比黄鳍金枪鱼肉质要软，貌似入口即化。
深海鱼红尾鸟鱼，有六七斤之重，一般生活在海水下160至200 米间，渔网根本捞不到，只能靠长线海钓。此鱼既可生吃刺身，也可有多种烹饪吃法。红尾鸟鱼的价值与口感远胜三文鱼50倍之强时。
黄尾东鱼个头总长不大，一般生活在海水下160米左右，体型较大一点的则生活在水下300米左右。黄尾东鱼钓上后置于冰箱冷藏，三月后仍与刚钓上时一样新鲜，肉质细腻，还有一股淡淡的蟹黄味。
清蒸黄尾东鱼，肥而不腻，淡甜爽口，多吃不胖，一般人很难有这种口福。油煎黄尾东鱼，外焦内嫩，刚柔相济，入口即化。
还有大眼鸡，这是资深钓友为其取的名字，学名一时还不知道。
烧汤登场了。之所以叫烧汤而不叫炖汤，烧汤时间只需15分左右，此时的深海鱼汤清香扑鼻，闻香即醉。
鹦哥鱼（又名鹦鹉鱼或鹦嘴鱼），其嘴巴与身体融合在一起，形状有如鹦鹉的嘴。其肉质的口感，让人想到了牛排，但却很是柔嫰。
由于鹦哥鱼主要以珊瑚为食，所以它的嘴巴很大，很给力。瞧，即使做成美食了，他还张开大嘴，对着我们恶狠狠地挑衅。
陈治宪教授透露，海南玩海联盟与海南省休闲渔业协会将会采取各种措施，联手众多会员单位，打响国际旅游消费中心“热带深海鱼”品牌，将融深海鱼相关民俗文化、深海鱼知识普及、休闲海钓技巧传授与乐趣分享、深海鱼营养价值与烹饪手法、深海鱼美味佳肴品尝于一体的热带深海鱼消费，以海南玩海时尚新宠的面貌，使之成为国际旅游消费中心热带玩海千亿级产业的亮丽名片。
若想健康又长寿，请到海南“吃海”去！