如懿传宫廷美食价目图鉴|乾隆爷的舌尖奢华





展开全文宝子们!看《如懿传》除了嗑CP,最馋的就是娘娘们桌上的美食!今天带大家盘盘剧中16道经典御膳,连价格都给你们扒出来了💸 松瓤鹅油卷 🥐 身价:120文/碟 出处:如懿早期最爱点心 口感:酥皮裹着松子香,鹅油润而不腻 冷知识:需取活鹅腹下脂肪炼油 御前奶茶 🫖 身价:500文/壶 等级:仅限养心殿供应 配方:滇红+蒙古奶油+天山岩盐 栗粉软糕 🌰 身价:80文/块 出处:富察皇后赏赐常见 口感:入口即化,栗香绵长 工艺:河北迁西栗子磨粉过筛三遍 蟹壳黄烧饼 🦀 身价:60文/个 出处:乾隆南巡后引入宫廷 口感:形如蟹壳,酥脆掉渣 阿胶枣泥糕 🍮 身价:200文/块 出处:嫔妃补血养颜秘方 功效:东阿阿胶+沧州金丝小枣 冷知识:每日限量供应需提前预定 玫瑰卤子酥 🌹 身价:150文/盒 出处:寒香见入宫后御厨新品 特色:云南玫瑰腌渍三年成卤 莲房鱼包 🐟 身价:880文/份 风雅:取新鲜莲蓬挖瓤填鱼 典故:复原宋代《山家清供》菜式 奶乌他 🍨 身价:600文/碟 本源:满族传统奶食升级版 工艺:需在冰窖冷藏定型 火腿鲜笋汤 🍖 身价:800文/盅 食材:金华火腿芯+天目山春笋 火候:文火慢炖六个时辰 御制豌豆黄 🟡 身价:100文/碟 等级:需过箩八次才够细腻 规矩:只有御前供应的不带枣泥 杏仁佛手 🖐️ 身价:180文/件 寓意:形如佛手,祈福安康 工艺:模具需用沉香木雕刻 鹿筋口蘑锅子 🍲 身价:2000文/锅 场合:冬至宴必备 功效:乾隆最爱的滋补锅物 桂花糖蒸新栗粉糕 🎑 身价:160文/块 时节:中秋特供限定 特色:应季桂花与怀柔新栗 江米酿鸭子 🦆 身价:1500文/只 工艺:糯米填入玉泉山肥鸭 渊源:源自孔府菜进贡 虾丸鸡皮汤 🍤 身价:1200文/碗 特色:取雏鸡颈皮包裹虾茸 滋补:嫔妃坐月子常见 御赐奶茶饽饽 🍶 身价:300文/套 组成:蒙古奶茶+四色饽饽 背景:满蒙联姻的重要饮食符号 #配方#舌尖上的世界#美食与文化#传统饮食文化#如懿传美食#历史那些事儿#古人的生活#这就是国风美食#中国传统文化#配方分享