张桂芳六十五岁那年，差点在自家厨房昏过去。
那天傍晚，老伴周广成刚端着热汤坐下，外孙子小涵一手拿着辣条，一手搅着果冻，嘴里嚼得咔咔响。
张桂芳刚从锅里夹出一块热鱼丸，手还没来得及放盘子，鼻子里突然传来一股熟悉又让她头皮发麻的味儿、工业香精！
她没说话，把鱼丸往垃圾桶一扔。周广成一脸疑惑，小涵翻了个白眼，说奶奶神经兮兮。张桂芳愣了几秒，擦了擦手，说：“这顿饭我不吃了。”
但三天后，小涵进了医院，急性肠胃炎，医生诊断是“摄入大量高脂肪高盐高添加剂食品导致肠道菌群紊乱”。
张桂芳站在医院门口没哭，拎着装病历的塑料袋，回想起曾看到过的一张辣条放大图，下面几行大字：“防腐剂超标、香精掩味、致敏源超限。”
她想起她儿子小时候最喜欢的就是泡面和火腿肠，现在三十出头的年纪，身体毛病一箩筐：脂肪肝、胆固醇偏高、偏头痛、便秘。
她当年嫌菜贵，图省事，一包泡面、一根肠，顶一天。她自己吃得少，从没觉得有问题。可现在想想，从那时候起，病根已经种下了。
回去后，她看着橱柜里那包香肠，配料第一项就是“复合肉糜”；冰箱冷冻层的虾滑成分表上写着“食用明胶、卡拉胶、香辛料提取物”；小涵书包里塞着的芝士鸡块，颜色艳得发光。她一个个拿出来……
她心里清楚，小涵的胃病，不是三天吃出来的，是三年吃下来的。
2022年，国家市场监管总局发布过数据，全国市场流通的速食类产品中，超过七成都含有“人工合成香精、增稠剂、防腐剂、合成色素”四大类添加物。
问题不在于是否“允许使用”，而在于，超量、叠加、长期摄入之后的结果，是不可逆的身体负担。
辣条，是豆筋染色搅油精；果冻，是工业明胶勾兑的假果味；鸡块，是禽类边角料拼接加双乙酸钠；鱼丸，是淀粉团加香精加漂白；香肠，是重组肉加亚硝酸盐；
人造奶油，植物油和香精勾兑的；炸鸡柳，是炸粉糊和反复油炸的混合体；碳酸饮料，是磷酸、糖浆和人工甜味剂的集合；奶茶，是植脂末+奶精+咖啡伴侣。
这些垃圾食品，在广告里全是诱人的词语，在孩子眼里是“放学后的小确幸”，可在医生眼里，却是一张张迟早会送进病房的邀请函。
张桂芳也在反思：孩子嘴馋是一方面，但主要是她们给馋惯的！
孩子不懂香精、乳化剂、防腐剂是啥，家长不查资料、图省事、图便宜，就用泡面火腿肠填饱了肚子。久而久之，孩子的味觉全被绑架了，不辣不香不油就不肯吃。
小涵康复后，她带小涵去超市，不再让他碰那些包装艳丽的零食。她蹲下来说：“这颜色，你见过哪个西瓜是紫色的，哪个果汁是荧光绿的？”孩子看了看，眨巴着眼没说话。
张桂芳的饭桌，慢慢变了样。锅里蒸的玉米香气四溢，盘里的山药豆腐清清爽爽，锅盖一揭，小涵喊：“奶奶今天煮的是不是新土豆？”
她笑着点头，心里像开了花。
她不是为了讲大道理，也不是为了什么养生噱头。她只是不想再看到医院走廊里，一个个捂着肚子的小孩哭喊，一个个家长手足无措地签字。
她不信商家的广告，只信锅里的真实食材。
张桂芳说，吃饭不是凑合一口，是给身体交的账。一口好饭，是在给未来打底。
她不奢求别人都像她那样做饭、买菜、查配料。但她知道，只要家里有人愿意睁眼看真相，这顿饭，就有救。
健康，不是口号，是从拒绝第一根火腿肠开始的觉醒。
她不怕自己吃得清淡，她怕再多一个孩子，在病床上喊：“奶奶，我肚子疼。”
那话说回来，你也许会想：难道就不能偶尔放纵一下？
当然可以。
但如果我们连吃什么都无法掌控，只能靠味觉绑架、广告忽悠、商家编故事，那这顿饭吃下去，是填肚子，还是挖坑？
没有人天生要和泡面、辣条、鸡块为敌。
可如果连孩子的零食都变成一场“化工实验”，那我们是不是该反过来问一句：我们到底吃的，是食物，还是一个个压缩过的商业陷阱？
真正的生活，是烟火味里的良心。
【信源：人工合成的九大垃圾食品！不要再吃了
2024-10-08 10:15·敦煌发布】
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