走红网络的
大锅卤菜背后究竟隐藏着什么？
文：钟声
浏览网络，前段时间发现大锅卤菜短视频走红各大平台，呈现出一派红红火火的销售景象，这一现象引起笔者的注意。
关注一段时间后，发现一些大锅卤菜走红的摊子和小店，大多数打出招收学员或者加盟的广告，由此，也彻底暴露出他们的真实目的。
对此，只要你冷静地观察分析，他们的手段不外乎这些。
制造虚假红火景象。通过雇佣“演员”排队、刷屏诱导评论、安排工作人员补妆等穿帮细节，刻意营造出生意火爆的假象。有知情者透露，他们有一个几百人的微信群，凡是去排队购买大锅卤菜的，只要购买几十块钱的卤菜，实际仅付几块钱，过后摊主会退款。
有些摊主声称每天排队购买卤菜数百人，但实际是每天赔钱销售，全靠割学员交学费韭菜挣钱。学员学习后，当自己干时，生意远不如预期，既赔了学费又挣不到钱。
制造流量变现模式。一些摊主和店主，通过各种短视频平台发布 “沉浸式创业记录” 吸引流量，单条视频获赞可达数万，同时推出几千元学费的速成班，利用“低门槛致富”的噱头吸引创业者。但学员通过所谓的培训后，普遍面临技术不成熟，市场竞争激烈等困境，根本挣不到钱。
以祖传秘方忽悠人。有些摊主和店主，以“祖传秘方”为诱饵，用 “大锅卤菜速成班” 等名义收取学费，费用二三千不等。但学员学习后，实际经营效果与宣传严重不符，此时后悔莫及。
还有一些摊主和店主，甚至要求学员从其处购买所谓的“秘制”高价料包，骗取更多的钱财。
反观目前市场，大锅卤菜销售并不理想。前段时间，笔者有意在内陆县城市场转转，街上出摊的大锅卤菜生意非常惨淡，大多数一天只卖几百块钱，纯盈利仅百元左右。
究其原因，一是摊子太多，竞争激烈；二是经济不景气，人们购买力下降；三是大锅卤菜并不受到年轻人的青睐等等。
因此，在对比各大短视频平台大锅卤菜火爆的场景，实乃是反常之举，不能不引起人们的警觉。
其实，不光是大锅卤菜，时下什么加盟店、短视频制作培训、营销培训、什么发财项目培训等等，无非是割韭菜的骗局。
天上不会掉馅饼，真正能发大财的生意，谁会轻易传授。
君不听，俗话说：“闷声发大财。”
看看那些真正的百年老店，真正能挣大钱的商机，有多少轻易外传。
或许，当大锅卤菜骗局被人戳穿失灵之后，说不定又会冒出大锅海鲜之类的割韭菜骗人把戏……
（图片：网络）
本期编辑：张延兵
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