微精选

前阵子在小区遛弯，碰到邻居张姐顶着一头刚染的棕色头发叹气，说这已经是今年第三次染了，发根刚冒黑茬就显老，可染完头皮又痒得难受，洗头时水还带着颜色往下流。我跟她聊了几句才发现，好多人染头发都是“恶性循环”——越染头发越枯，越枯越想遮白，最后把好好的头发折腾得像一把枯草。

其实我早年间也犯过同样的错，三十出头时发现头顶有几根白发，心里一慌就跑去染了，结果不到一个月新头发长出来，黑白分明更难看。后来跟着老中医调理身体，才明白头发的颜色根本不用靠染，靠吃就能养回来。现在我快五十了，头发虽然不算特别浓密，但根根黑亮，小区里不少人都问我用的什么洗发水，其实哪有什么秘诀，不过是把“染发钱”花在了食材上，3天吃一次这3样，黑发就这么稳稳当当养出来了。

先说第一样，也是我最常吃的——黑芝麻。很多人觉得吃黑芝麻没用，要么是没吃对，要么是没坚持。我见过有人把黑芝麻炒熟了直接抓着吃，吃两口就嫌噎得慌，没几天就放弃了；还有人买那种磨好的黑芝麻粉，里面掺了不少糖和淀粉，吃着甜滋滋的，其实根本没多少真芝麻。我吃黑芝麻有个自己的法子，每次买带壳的生芝麻，回家用铁锅小火炒，炒到能闻到香味、芝麻壳微微裂开就行，然后放凉了用料理机打成粉，不用打得太细，保留一点颗粒感更有嚼劲。

每天早上我都会舀两勺黑芝麻粉，加一勺蜂蜜，用温水冲开搅匀，再撒一把核桃碎，当成早餐的一部分。有人问我为什么非要自己打粉，买现成的多方便？我试过不少市售的黑芝麻粉，要么芝麻含量不足，要么加了太多添加剂，吃着不放心。自己做的虽然麻烦点，但能保证每一口都是纯芝麻，而且现炒现打，香味也更足。

可能有人会说，吃黑芝麻多久能看到效果？我当初坚持了差不多两个月，就发现新长出来的头发，发梢不是之前那种枯黄的颜色，而是带着点自然的黑亮。而且黑芝麻不光养头发，对肠道也好，我以前经常便秘，吃了半年黑芝麻，现在每天排便都很规律。不过有一点要提醒大家，黑芝麻油脂含量高，一次别吃太多，每天10-15克就够了，吃多了容易消化不良。

第二样要跟大家说的，是黑豆。很多人知道黑豆补肾，但不知道它对头发也有好处。中医里说“肾其华在发”，肾好了，头发自然就好。我吃黑豆的方法很简单，就是做成醋泡黑豆。先把黑豆挑一遍，把坏的、瘪的都挑出去，然后用清水洗干净，泡上一夜，让黑豆吸足水分。第二天把泡好的黑豆放进锅里，加适量清水，大火煮开后转小火煮20分钟，直到黑豆煮软但没煮烂的程度。

把煮好的黑豆捞出来，沥干水分，放凉后装进玻璃罐里，然后倒入陈醋，没过黑豆2-3厘米，密封好盖子，放在阴凉通风的地方，泡上7天就能吃了。每天早上我会吃10-15颗醋泡黑豆，配着粥或者馒头吃，酸香可口，还能开胃。

可能有人会觉得醋泡黑豆太酸，吃不惯。我刚开始吃的时候也有点不适应，后来在里面加了一点点冰糖，中和一下酸味，就好多了。不过冰糖别加太多，不然糖分摄入超标，反而对身体不好。还有人问能不能用黑醋或者苹果醋代替陈醋？我试过用苹果醋泡，味道太怪了，还是陈醋泡出来的最香。

我之前给张姐推荐过醋泡黑豆，她坚持吃了三个月，说不仅头发黑了点，连脸上的气色都好了不少，之前总觉得脸发黄，现在看着红润了很多。不过要注意，胃酸过多的人别吃醋泡黑豆，容易刺激胃黏膜，加重不适。可以把黑豆做成黑豆粥，或者跟大米、小米一起煮成杂粮饭，同样有效果。

第三样要分享的，是桑葚。每年桑葚成熟的季节，我都会买上好几斤，一部分直接当水果吃，另一部分洗干净后晾干，做成桑葚干，平时当成零食吃。桑葚的味道酸甜可口，不管是新鲜的还是晒干的，都很好吃。而且桑葚富含花青素，这种物质对头发色素细胞有好处，能帮助维持头发的黑色。

我吃桑葚干有个习惯，每天下午三四点，觉得有点饿的时候，就抓一把桑葚干，再抓几颗枸杞，一起放进嘴里嚼着吃。桑葚干的甜味能缓解饥饿，枸杞的清香还能提神，比吃饼干、糖果健康多了。有时候我也会用桑葚干泡水喝，泡出来的水是紫红色的，看着就有食欲，喝起来还有淡淡的果香。

不过买桑葚干的时候要注意，别买那种颜色特别鲜艳、闻着有异味的，很可能是用硫磺熏过的。我一般会买那种颜色深紫、闻着有自然果香的桑葚干，虽然价格贵一点，但吃着放心。新鲜桑葚的季节比较短，大概只有一个月左右，所以我会多买一些晾干，这样一年四季都能吃到。

有人可能会问，这三样东西一起吃效果是不是更好？我试过把黑芝麻粉、黑豆和桑葚干一起放进粥里煮，味道还不错，但没必要非要一起吃，分开吃也一样有效果。关键是要坚持，不能三天打鱼两天晒网。我身边有不少人，听我说吃这些东西能养头发，就买了一堆，吃了两三天没看到效果，就扔在一边了，这样肯定没用。

头发的生长周期大概是3-6个月，想要看到明显的效果，至少要坚持3个月以上。我当初坚持了半年，才发现头发有了质的变化，不仅黑亮了，而且掉发也少了很多。以前洗头的时候，地漏里总能捞起一把头发，现在洗头，掉发量只有之前的三分之一。

还有一点要跟大家说的，养头发不能只靠吃，生活习惯也很重要。我每天晚上10点半之前肯定睡觉，从不熬夜。熬夜特别伤肾，也伤头发，我之前有段时间因为家里的事，经常熬夜到凌晨，没过多久就发现头发掉得特别厉害，头顶的头发都变稀疏了。后来调整了作息，每天早睡早起，再加上吃黑芝麻、黑豆和桑葚，头发才慢慢恢复过来。

另外，平时洗头的时候，别用太烫的水，水温跟体温差不多就行，太烫的水会损伤头皮和头发毛鳞片，让头发变得干枯毛躁。洗发水也要选温和一点的，别用那种去油力特别强的，不然会把头皮上的油脂都洗掉，导致头皮干燥，反而容易掉发。

现在张姐已经很少染发了，上个月碰到她，她说新长出来的头发，黑色比之前多了不少，就算有几根白发，也不那么明显了，不用再频繁染发了。看着她不用再受头皮痒、头发枯的困扰，我也挺开心的。

其实养头发就像养植物，得慢慢浇水、施肥，才能长得好。染发就像给植物喷颜料，虽然暂时好看，但对植物本身没好处，时间长了还会损伤根系。与其花钱染发，不如把钱花在食材上，3天吃一次黑芝麻、黑豆和桑葚，坚持下去，就能拥有一头自然黑亮的头发，既健康又省心。

我身边还有不少朋友，跟着我一起吃这三样东西，都反馈说效果不错。有个朋友之前头发枯黄得像稻草，吃了半年黑芝麻和桑葚，现在头发变得柔顺多了，颜色也黑了不少。所以说，养头发没有什么捷径，关键是选对方法，然后坚持下去。希望大家都能摆脱染发的困扰，拥有一头健康黑亮的头发。