👉粉丝蒸扇贝
👉香菇蒸滑鸡
👉西兰花虾仁蒸蛋
👉山药蒸牛肉
👉丝瓜蒸牛肉
👉番茄香菇蒸牛肉
👉山药蒸排骨
👉南瓜蒸排骨
👉南瓜蒸百合
👉板栗蒸鸡翅
👉清蒸山药肉丸
(山药/南瓜温和养胃 好吸收)
🍎【高纤维低脂组】
👉莲藕肉沫蒸蛋
👉娃娃菜蒸肉卷
👉西葫芦蒸狮子头
(蔬菜+蛋白质 营养均衡不长胖)
1. 营养保留完整:蒸制温度温和(100℃左右),能最大限度锁住蔬菜、肉类中的维生素、矿物质及蛋白质,避免高温油炸、爆炒造成的营养流失。
2. 低脂健康:无需额外添加大量油脂,减少脂肪摄入,符合控重、降脂等健康需求,口感清爽不油腻。
3. 口感鲜嫩入味:蒸汽的温润作用让食材均匀受热,能保持食材本身的原汁原味,比如蒸鱼、蒸蛋羹等,口感滑嫩易消化。
4.易消化护肠胃:蒸制后食材质地柔软,能减轻肠胃消化负担,尤其适合老人、小孩及肠胃功能较弱的人群。
5· 保鲜色增食欲:低温蒸制可减少食材叶绿素、花青素的破坏,比如蒸青菜仍能保持翠绿,色彩鲜亮更能激发食欲。
6· 控糖更友好:不额外加糖、油,能更好保留食材本身的天然甜味,适合需要控制糖分摄入的人群,兼顾口感与健康。
7. 操作简单且安全:无需复杂技巧,只需控制好时间和火候,避免油烟产生,既环保又能减少厨房污染,对呼吸道友好。
这个冬天 让温暖的蒸菜爱护你的胃吧~