“零添加”的文字游戏该结束了！
今年3月，国家卫生健康委、市场监管总局联合发布《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718-2025）等50项食品安全国家标准，专门规定预包装食品标签中禁用“不添加”“不使用”“0添加”等用语，这意味着“0添加”类的标示现象在法律法规和标准层面被彻底禁止，新规将于2027年3月16日正式实施。
近段时间，不少冻品企业、商超连锁纷纷发文，响应国家号召，积极拥抱新国标，告别“0添加”乱象。
食材企业、商超连锁拥抱“新国标”
1、食材企业抢先布局
新食材获悉，不少冻品食材企业积极拥抱“新国标”，发布了《提前执行食品标签新规的公告》。
佛山市顺德区屏荣食品发展有限公司发文表示，自2025年11月01日起，公司生产的预包装食品标签将提前执行新版食品安全国家标准及规范性文件，同时采用新版标签的产品将按计划分批上市（预计于2026年12月全面覆盖）。
益海嘉里集团各企业预包装食品提前实施新标准，并将于2027年3月16日前完成旧版标签消化及新版标签的切换。
湖南知味大师有限公司发文表示2025年7月20日，公司生产的预包装食品标签将提前执行新版食品安全国家标准及规范性文件，提前实施涉及旗下的产品有红油鸡胸肉丝，净含量80克。
河北久美斋食品有限公司自2025年7月25日，食品标签将执行新版食品安全国家标准，提前实施的产品涉及两款产品，分别是猪肉虾仁胡萝卜儿童水饺360g、年猪肉儿童水饺360g。
荣成泰祥食品股份有限公司自2025年8月18日，食品标签将提前执行新版食品安全国家标准和规章，2027年03月16日前全部完成旧版标签消化，完成新版标签的切换。旗下18家企业盖章声明。
临沂美致食品有限公司表示，自2025年9月15日起，食品标签提前执行新版食品安全国家标准法规，新开发的产品标签设计全部按照新版标准法规要求执行；现有产品按照原标准，并将于2027年3月16日前逐步完成新版标签切换。
新膳海洋食品自2025年07月01日起，食品标签将提前新版食品安全国家标准，涉及旗下生产的所有预包装食品（不含新品试吃体验装产品）。
2、连锁商超积极响应
除了冻品食材企业之外，商超连锁知名品牌也积极响应国家号召，发文表示将提前执行新版食品安全国家标准法规。
以胖东来为例，其在官微上表示，自2025年10月10日起，食品标签将提前执行新版食品安全国家标准，涉及产品包含杂粮面条、湿面条（宽面条）、湿面条（刀削面）等总计13款产品。
永辉超市也表示，自2025年7月1日起，食品标签将提前执行新版食品安全国家标准。本次提前实施涉及公司所有委托加工的预包装食品。
新标准强化配料表与标签
“新国标”的发布与实施，特别强化了配料表与标签方面的内容。
在配料表方面，修订后的标准细化了对于“复合配料”“食品添加剂”“承担包装功能的可食用物质”“直接添加的菌种”等标示要求。
新标准明确了属于“配料特别强调”的情形以及“定量标示”的要求和形式，规定了使用“无”“不含”等词汇及其同义语进行声称的要求及不得使用的情形。新标准还规定不得使用“不添加”“不使用”及其同义语等词汇；其他法律、法规或食品安全国家标准的应从其规定。
同时，修订后标准中新增了数字标签的定义及应用要求。数字标签是食品包装上采用二维码等信息化手段展示的食品标签，消费者可通过手机等移动设备扫描食品标签上的二维码获取食品标签信息。鼓励食品生产者使用数字标签，通过数字标签标示的内容应符合本标准规定。同时使用数字标签标示了应当在预包装食品上标注的事项可以简化预包装食品包装上标示的标签信息。
这对食材产业发展有着巨大的影响。在配料强调与定量标示方面，首先，禁止使用“0添加”“不添加”等用语，终止了打擦边球、避重就轻等营销乱象；其次，定量标识意味着，企业的合规风险增加，标签上特别强调某种价值性配料，就要标注添加含量；再者，新增多项强制标示内容，信息更加复杂，必须强制标志8大类致敏原信息等，以保障消费者的权益。
数字标签通过二维码等信息化手段展示的食品标签信息。一方面，信息无限扩展：可展示配料来源、生产工艺、产地溯源、详细食用建议等，让产品更透明；另一方面，形式丰富直观：通过图文、音视频等多形式解读，解决冻品烹饪方式难说明的问题；最后，为企业提供了展示更多信息的可能性。
从被动接受到主动引领
那么，积极拥抱“新国标”是冻品食材企业态度上的转变：从被动接受到主动引领。除了态度上的变化之外，企业也应该在行动上做出改变。
彻底进行标签“体检”与更新。对旗下产品包装、官网、电商页面和广告宣传材料进行排查，确保在2027年3月16日过渡期结束前，移除所有“不添加”“零添加”及相关同义用语。同时，注意遵守关于日期标注、配料定量标示、过敏原信息等新要求。
重构沟通方式，以透明建立信任。与消费者沟通的重点应转向 “配料表透明化”和 “营养成分可视化”。优化配料表，确保真实、准确；利用数字化标签，详细展示配料来源、生产工艺、营养成分甚至产品追溯信息，这是展示品牌透明度、与消费者建立深度沟通的绝佳工具。
重塑品牌核心，以品质驱动增长。新规本质上是推动行业从“营销驱动”回归“产品驱动”。更加聚焦产品力，将研发重心转向产品的真实力，如开发减盐、减糖、减油的健康配方；挖掘新卖点，可以探索并标示如n-3多不饱和脂肪酸、DHA等有益健康的营养成分，或申请有机、绿色食品等认证标志，这些都是受消费者认可且合规的差异化路径。
新食材观察：
新国标的实施，远非一次被动的合规调整，而是冻品行业迈向高质量发展的重要转折点。它果断终结了“０添加”的文字游戏，推动竞争焦点从营销话术回归产品本质。这要求企业不再依赖概念炒作，而是通过配方升级、工艺优化和极致透明来构建真正的核心竞争力。
数字标签的引入，更为品牌与消费者建立了深度沟通的桥梁，将产品细节、营养信息、溯源故事全景呈现。拥抱新规，是冻品企业从“被动适应”到“主动引领”的集体觉醒。唯有以真诚取代套路，以品质驱动增长，才能在行业洗牌中把握先机，赢得市场的长久信任。