“糯米不好消化，吃多了胀肚子，老人小孩都得少吃！”
以前我也信这话，每次看到糯米粽子、年糕都不敢多吃，生怕胃里“堵得慌”。
“糯米没那么’可怕’，反而要是吃对了、吃适量，坚持一段时间，身体还能收到不少’好信号’。
一是总吃油炸、甜腻的糯米制品，比如炸糖糕、油糯米鸡，油多糖多，自然难消化；
二是一次吃太多，比如逢年过节一次吃两三个粽子，胃肯定扛不住。
它比大米含更多的支链淀粉，容易被身体吸收，能快速补能量；
还含有B族维生素、钙、铁这些营养素，尤其是冬天吃，能帮着暖身子。
关键是要“选对做法、控制量”，这样糯米才能发挥作用，而不是给肠胃添负担。
信号1：早上不犯困，上午精力更足了 我以前早上总爱喝白米粥，结果不到10点就觉得眼皮沉，想打哈欠。
糯米和小米按1:2的比例煮，煮到糯米开花、粥变稠，早上喝一碗，配个鸡蛋，没想到上午居然不怎么犯困了，工作时思路也更清晰。
信号2：冬天手脚不凉，身子更暖和了 一到冬天，我就成了“冰手冰脚星人”，晚上钻进被窝，脚半天捂不热。
把糯米提前泡软，和肉末、香菇丁、胡萝卜丁拌在一起，蒸熟了吃，
每次吃两个，搭配一碗蔬菜汤，吃完没多久就觉得浑身暖洋洋的，脚也慢慢热起来了。
信号3：肠胃不“闹脾气”，消化变顺畅了 听到“糯米能让肠胃舒服”，
你可能会觉得奇怪：“我之前吃糯米都胀肚子，怎么会消化好？”
我以前总吃油炸糯米条，现在换成“蒸糯米山药”，把糯米泡软后和山药块一起蒸，放一点点盐调味，吃起来软糯不腻，
信号4：皮肤不那么干，摸起来更滋润了 冬天不仅手脚凉，皮肤也容易干，尤其是胳膊、腿上的皮肤，摸起来糙糙的。
皮肤好像没那么干了，不用每天涂厚厚的身体乳也能保持滋润。
后来查了才知道，糯米里含有B族维生素（比如维生素B1、B2），这些营养素能帮着维持皮肤的健康，减少干燥、脱皮的情况。
而且糯米能帮身体补能量，身体“有劲儿”了，新陈代谢也会更顺畅，皮肤的状态自然会变好。
不过要注意，别靠吃甜糯米制品来补，比如糯米糖藕、糯米豆沙包，糖吃多了反而会让皮肤变差。
最好选咸口的，比如糯米蒸南瓜、糯米蔬菜粥，既能补营养，又不会摄入太多糖。
医生给了3个建议，我亲测有效，再也没出现过胀肚子的情况。
1. 选“蒸、煮”的做法，别吃油炸、甜腻的 这是最重要的一点！
油炸的糯米（比如炸麻团）、裹满糖的糯米（比如糖糕），油和糖会增加肠胃的负担，肯定容易胀肚子。
2. 控制量：每次只吃“一小碗”，别贪多 不管多好吃，糯米都不能一次吃太多。
医生建议，每次吃糯米做的食物，量控制在“一小碗”（大概100-150克，相当于小半碗米饭的量）就够了。
3. 搭配“蔬菜+蛋白质”，帮着消化 吃糯米时，一定要搭配点蔬菜和蛋白质。
蔬菜里的膳食纤维能促进肠道蠕动，蛋白质能帮着平衡消化速度，这样吃糯米就不容易胀肚子了。
这3类人吃糯米要“注意”，别盲目跟风 虽然糯米有好处，但不是所有人都适合多吃。
1. 急性肠胃炎患者：比如正拉肚子、胃痛的人，别吃糯米，不然会加重肠胃负担，让症状更严重；
2. 糖尿病人：糯米升糖指数比大米略高，糖尿病人可以吃，但要选“杂粮糯米”（比如糯米+燕麦+红豆），还要减少其他主食的量，吃完后监测血糖，最好在医生或营养师指导下吃；
3. 消化特别弱的老人、小孩：可以吃，但要选更软烂的做法，比如糯米粥煮得更久一点，一次只吃几口，观察有没有胀肚子的情况。
最后想说：糯米不是“洪水猛兽”，吃对了就是“好帮手” 以前总觉得糯米“难消化、要少吃”，现在才知道，是自己的吃法错了。
坚持吃适量、清淡的糯米制品，不仅能收到精力足、手脚暖、肠胃舒服的“好信号”，还能尝到不一样的美味，何乐而不为呢？
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