前阵子回老家参加一场白喜事，席间听三叔公叹着气说：“现在这酒席啊，吃得一点意思都没有，连打包都懒得动手了。”一句话，把满桌人的心思都勾了起来。
确实是这样，现在吃酒席的话，很少有人原因打包了！就连一些上了年纪的老人，也是如此，这又是为什么呢？农村的“白喜事”真的变味了吗？
搁以前，村里不管红事白事，都是全村人的大事。头三天就开始搭棚子、借桌椅，妇女们聚在祠堂后厨摘菜剁肉，男人们负责挑水劈柴、迎来送往。
帮忙的人比吃席的还多，说说笑笑间，愁云也能散了大半。那时候的菜，都是当天凌晨去镇上现割的猪肉，刚从塘里捞上来的活鱼，地里摘的青菜还带着露水。大铁锅架在土灶上，柴火噼啪响，油香能飘出半条街。
现在不一样了。白喜事基本都包给了“流动酒席队”，一辆货车拉着锅碗瓢盆和预制菜，两三个师傅支起煤气灶，半天就能摆开几十桌。
主人家不用操心，村民们也落得清闲，不用排班帮忙了。包工包料一桌也就是三五百元！前些天我吃的这个席，听说包工包料才三百八，一共有10个菜，算是比较丰盛了！这价格真不贵，比自己买菜请人划算多，听着是挺实惠。
可实惠归实惠，味道却差远了。上回吃席，端上来的梅菜扣肉，肉是冻得邦邦硬的半成品，蒸透了也没出油，梅菜干硬得硌牙；所谓的“红烧排骨”，吃着像罐头里捞出来的，甜腻得发齁。
最离谱的是那道“全家福”，丸子、肉片、腐竹全是预制好的，热水里焯一下就装盘，连点烟火气都没有。
旁边的二婶插话说：“前几年打包多热闹啊，各家妇女带着铝制饭盒，吃完席就围着桌子转，你夹块鱼，我分块肉，说说笑笑就把剩菜分完了。
现在倒好，满桌菜看着不少，动筷子的没几个，散席时基本原封不动。”
可不是嘛。以前打包是本事，也是心意。老人常说，席上的剩菜带回家，热一热又是一顿饭，不浪费是一方面，更重要的是沾沾人情味儿。
谁家要是打包得多，说明人缘好，桌上的人愿意把好东西让给你。
现在呢？预制菜本来就没滋味，放凉了更是难以下咽，带回家也是扔，索性懒得动了。
更让人觉得疏远的是，没了村民帮忙的环节，白喜事的“人情味儿”淡了好多。以前帮忙择菜时，七大姑八大姨能把家里长短聊个遍，谁家有难处搭把手，谁家有喜事道声贺，酒席成了维系乡情的纽带。
现在大家吃完就走，连坐下说句话的功夫都没有，席散了，人情也跟着散了。
席间有个在外打工的年轻人说：“城里的预制菜吃多了，回老家就想尝尝土味，结果还是老样子。”这话戳中了不少人的心。
农村的酒席，吃的从来不是山珍海味，而是那份现炒现做的热乎气，是邻里互助的亲切感。当时很多的菜肴虽然普通，可是大家一个个吃的津津有味，不仅吃的美味，而且还很健康！
可是如今，农村的酒席，不管是红喜事，还是白喜事，也已经被预制菜给占领了，酒席上绝大多数的菜肴都是预制菜，真的有点难以下咽！
特别是好多人知道这都是预制菜以后，都不怎么动筷子了，一方面是不好吃，另外一方面是不太敢吃！
散席时，我看了眼满桌几乎没动的菜，想起小时候跟着奶奶去吃席，她总用手帕包几块扣肉给我藏着，那油香混着手帕的肥皂味，至今记得清清楚楚。
如今手帕换成了一次性打包盒，可那份惦记和暖意，却好像被预制菜的冷气冻住了。
或许时代在变，办事图省事也没错，但看着白喜事上渐渐冷清的打包场景，总觉得心里空落落的。
对此你们怎么看？在你家乡吃酒席也是预制菜了吗？