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龙眼，又称桂圆，是我们日常生活中常见的水果，但很多人不知道，它不仅口感甘甜，而且全身都是宝。龙眼果肉能够补脾益胃，果核可以理气止痛，而果壳更是具有收敛的功效。中医认为，龙眼味甘，性温，无毒，是滋补佳品。

明代医药学家李时珍在《本草纲目》中曾写道：“食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良。”而清朝医家王士雄更是称其“大补气血，力胜参芪”，足见龙眼的药食同源价值。

水果中的“黄芪”，别错过！

1. 安神保健

龙眼富含大量的葡萄糖，能够被人体迅速吸收，为体弱、贫血者提供充足的能量，同时还能安神助眠，改善失眠、多梦等问题。

2. 润肺开胃

龙眼含有一种特殊成分，可以帮助驱除肠道寄生虫和血吸虫，同时有助于改善食欲，具有健脾开胃的功效，适合食欲不振的人群。

3. 滋阴补肾

与荔枝性热不同，龙眼性温，适量食用能够滋阴补肾、润肤美容，尤其适合体质虚寒的人群。

4. 抗癌抗衰老

龙眼中富含蛋白质、有机酸和粗纤维，能够提高抗氧化酶的活性，延缓衰老。同时，龙眼还能抑制肿瘤细胞的生长，提高免疫力和抵抗力。

：桂圆肉5克，红枣2颗，枸杞5克。 做法：红枣去核，与桂圆肉、枸杞一起放入杯中，加沸水冲泡10分钟，放温后饮用。 功效：补血明目，养颜护肤，适合血虚面黄、头晕眼花、经后体虚者。

：桂圆肉10克，当归15克，鸡蛋1个。 做法：鸡蛋煮熟后去壳备用。桂圆肉、当归放入锅中，加适量清水，大火烧开后改文火煮15分钟，再放入鸡蛋煮10分钟即可。 功效：养血补虚，调经止痛，适合血虚、月经量少、痛经女性。

：虾仁300克，桂圆肉20克，白果15粒，蛋清、料酒、盐、淀粉、香葱、姜末、鸡精适量。 做法：虾仁去壳去虾线，与料酒、蛋清、盐、淀粉抓匀上浆备用；白果去壳焯水去衣备用。锅中加热油，放葱姜末炒香，下虾仁、白果、桂圆翻炒至熟，加鸡精调味即可。 功效：补益虚损，补肾纳气，适合体虚、尿频、夜尿多、气喘等肾虚不足之人。

：排骨500克，桂圆肉20克，干山药50克，生姜3片，红枣3颗。 做法：排骨焯水，所有材料洗净放入锅内，加适量清水，大火煮开后改小火炖煮1小时，加盐调味即可。 功效：健脾养胃，补血安神，适合脾胃虚弱、血虚头晕、睡眠欠佳者。

1. 热性体质者不宜多食

龙眼性温，食用过多易上火，热性体质者、痰湿体质者、咳嗽哮喘患者、肠胃食积者以及糖尿病患者应少食或避免食用。

2. 避免食用烟熏龙眼

烟熏桂圆燥性增加，会破坏其补脑安神功效，并且更易引发上火，建议食用新鲜桂圆或天然晒干的桂圆干。

龙眼不仅味美可口，更是滋补佳品，全身皆可入药。适量食用，既能补气养血，又能安神助眠，尤其适合体质虚弱、贫血及需要增强免疫力的人群。但需注意食用量，避免过量引起上火或其他不适。

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