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瑙鲁地道美食推荐
一、海鲜类（主打新鲜捕捞）
1. 炭烤礁石鱼
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– 口味：选用珊瑚礁区现捕鱼类（如石斑、鲷鱼），用海盐+柠檬汁腌制后炭火烤制，鱼肉鲜嫩带焦香，保留原汁鲜甜。
– 价格：约10-15美元/份（配椰香米饭）。
2. 椰奶烩龙虾
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– 口味：鲜活龙虾切块，用椰奶慢炖至浓稠，椰香渗透虾肉，口感Q弹微甜，常配木薯泥。
– 价格：25-35美元/份（视龙虾大小）。
3. 酸柠腌生鱼沙拉
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– 口味：金枪鱼或章鱼切薄片，用青柠汁+洋葱+辣椒快速腌制，酸辣清爽，类似秘鲁’塞维切’。
– 价格：12-15美元/份。
二、土著传统菜（融合热带食材）
1. 芭蕉叶包椰香鸡
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– 口味：鸡肉用椰浆、姜黄、香草腌制，芭蕉叶包裹后土窑焖烤，肉质滑嫩带植物清香。
– 价格：15-20美元/份。
2. 芋泥拌椰油
– 口味：蒸熟芋头捣成泥，混合椰油和少量海盐，绵密柔滑，常作主食搭配鱼肉。
– 价格：5-8美元/碗。
3. 棕榈心沙拉
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– 口味：新鲜棕榈树嫩芯切丝，拌番茄丁+椰子碎，口感似笋尖般脆嫩，淋酸橙汁提味。
– 价格：8-12美元/份。
三、特色小吃
1. 炭烤香蕉配椰糖浆
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– 口味：本地小香蕉带皮烤至焦黑，剥皮后淋浓稠椰糖浆，甜糯带烟熏香。
– 价格：3-5美元/串。
2. 油炸面包果片
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– 口味：面包果切片炸至金黄，撒辣椒盐，外脆内软如薯片，常见于市集摊档。
– 价格：2-4美元/袋。
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附：瑙鲁饮食文化特点
1. 烹饪方式：以炭火烤、土窑焖、生腌为主，保留食材本味。
2. 调味特色：善用椰奶、青柠、海盐，少用复杂香料，突出清爽原味。
3. 用餐习惯：多用手抓食，正式场合配木质餐具，常见家庭式分享装。