—
一、早餐（6:00-10:00）
1. 鸭血粉丝汤
– 口味：老鸭与猪骨熬制汤底，鸭血嫩滑，粉丝晶莹，配油豆腐、鸭肠，鲜香不腥。
– 推荐店：回味鸭血粉丝汤（连锁）、小潘记鸭血粉丝汤（珠江路）。
– 价格：12-18元/碗。
2. 牛肉锅贴
– 口味：黄牛肉馅爆汁，菜籽油煎制，底部焦脆，面皮酥软。
– 推荐店：李记清真馆（评事街百年老店）、蒋有记锅贴（老门东）。
– 价格：10-15元/份（5只）。
3. 乌饭麻团
– 口味：乌叶汁浸泡的糯米包裹油条，咸甜交织，软糯酥脆。
– 推荐店：早点吃吧（新街口）、芳婆糕团店（王府大街）。
– 价格：5-8元/个。
4. 糖粥藕
– 口味：红糖熬煮藕块至粉糯，撒桂花糖，绵密清甜。
– 推荐店：蓝老大糖粥藕（双塘路百年老店）。
– 价格：8-10元/碗。
—
二、午餐（11:00-14:00）
1. 盐水鸭
– 口味：湖鸭老卤腌制，皮白肉嫩，咸香透骨，配鸭油烧饼。
– 推荐店：章云板鸭（升州路）、韩复兴（夫子庙老字号）。
– 价格：30-40元/半只。
2. 皮肚面
– 口味：猪皮油发后吸饱骨汤，配猪肝、肉丝，辣油增香。
– 推荐店：项记面馆（南湖）、易记皮肚面。
– 价格：15-20元/碗。
3. 豆米火锅
– 口味：豆米熬煮浓稠汤底，涮蔬菜吸汁，咸鲜微辣。
– 推荐店：陈氏豆米火锅。
– 价格：人均30-50元（含配菜）。
4. 赤豆元宵
– 口味：大红袍赤豆熬沙，糯米圆子软糯，藕粉勾芡。
– 推荐店：芳婆糕团店、街头糖水摊。
– 价格：6-8元/碗。
—
三、晚餐（17:00-21:00）
1. 金陵双臭（臭豆腐+肥肠）
– 口味：臭豆腐外酥里嫩，肥肠软糯，重辣浓香。
– 推荐店：南京大牌档（连锁）、深巷老字号。
– 价格：25-35元/份。
2. 酸汤鱼火锅
– 口味：贵州风味红酸汤煮黑鱼片，酸辣开胃。
– 推荐店：黔城酸汤鱼。
– 价格：人均50-70元。
3. 红烧河豚
– 口味：长江鲜鱼浓油赤酱，肉质细嫩，胶原蛋白丰富。
– 推荐店：紫藤大院（鼓楼区）。
– 价格：80-120元/份。
4. 活珠子
– 口味：孵化12天活胚蛋，胚胎鲜嫩，蘸椒盐食用（暗黑系滋补）。
– 推荐店：街头夜市摊、六合龙袍镇专卖。
– 价格：5元/个。
—
四、宵夜（22:00-凌晨）
1. 烧烤脑花
– 口味：泡椒味脑花绵软，配烤苕皮夹酸萝卜。
– 推荐店：九村烤脑花（连锁）、抚琴夜市摊。
– 价格：15-25元/份。
2. 酸豇豆炒饭
– 口味：大火快炒，米饭粒粒分明，酸豆角解腻。
– 推荐店：老头爱马仕炒饭（丰富路）。
– 价格：20-30元/份。
3. 五香蛋
– 口味：茶叶卤制三天，蛋黄入味，夜宵解馋。
– 推荐店：夫子庙阿婆五香蛋（流动摊）。
– 价格：3元/个。
4. 糖芋苗
– 口味：红糖芋苗+桂花糖，冷热皆宜，解酒暖胃。
– 推荐店：南京大牌档、蓝老大糖粥藕。
– 价格：8元/碗。
—
附：价格总结 & 小贴士
| 时段 | 人均消费 | 特色区域 |
|———-|————–|———————–|
| 早餐 | 5-18元 | 王府大街、评事街 |
| 午餐 | 15-50元 | 升州路、南湖 |
| 晚餐 | 40-120元 | 老门东、鼓楼区 |
| 宵夜 | 5-30元 | 夫子庙夜市、丰富路 |
> 本地人建议：
> – 早餐赶早：六广门毛阿姨糯米饭需5点排队，汪家馄饨辣油必加；
> – 解腻搭配：配广式凉茶（紫苏薄荷饮）或冰粉；
> – 老店集中地：夫子庙、老门东、王府大街。