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一、早餐（6:00-10:00）
1. 肉夹馍
– 口味：白吉馍外脆内软，腊汁肉肥瘦相间，卤香浓郁，浇汁渗透馍心。
– 推荐店：回民街老摊、樊记腊汁肉夹馍。
– 价格：8-12元/个。
2. 油茶麻花
– 口味：牛骨髓油炒面糊+脆麻花，撒芝麻杏仁，咸香暖胃。
– 推荐店：小南门早市摊位（6:00-9:00，需排队）。
– 价格：5-8元/碗。
3. 秦镇米皮
– 口味：大米浆蒸制，薄透爽滑，辣椒油含30+种香料，配豆芽黄瓜丝。
– 推荐店：薛昌利秦镇米皮（南关正街）。
– 价格：8-10元/碗。
4. 肘子夹馍
– 口味：热馍夹卤肘片，肉香四溢，肥而不腻。
– 推荐店：小南门早市（需早起排队）。
– 价格：10-15元/个。
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二、午餐（11:00-14:00）
1. 牛羊肉泡馍
– 口味：牛骨汤底浑厚，手工掰馍吸汁，配糖蒜解腻，肉烂汤浓。
– 推荐店：老孙家泡馍（回民街）、同盛祥。
– 价格：25-40元/碗（普通至豪华）。
2. Biangbiang面
– 口味：裤带宽面泼油辣子，配臊子、番茄鸡蛋，麻辣焦香。
– 推荐店：老李家Biangbiang面（钟楼店）。
– 价格：15-20元/碗。
3. 水盆羊肉
– 口味：羊骨清汤煮酥烂羊肉，配月牙饼，先喝汤再泡饼。
– 推荐店：澄城崇斌水盆羊肉（后宰门店）。
– 价格：30-35元/份。
4. 臊子面
– 口味：细面浇酸辣臊子汤，配胡萝卜丁、木耳丝，冬日暖身首选。
– 推荐店：永明岐山面（连锁）。
– 价格：12-18元/碗。
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三、晚餐（17:00-21:00）
1. 葫芦鸡
– 口味：整鸡煮蒸炸三工序，皮酥肉嫩，形似葫芦，唐代宫廷菜。
– 推荐店：西安饭庄（长安南路店）。
– 价格：68-88元/只（2-3人份）。
2. 粉汤羊血
– 口味：羊血嫩滑，麻辣汤底配粉丝，重口必试。
– 推荐店：惠记粉汤羊血（小南门店）。
– 价格：15-20元/碗。
3. 酸汤饺子
– 口味：牛肉饺浮酸辣汤，汤底含醪糟，开胃爽口。
– 推荐店：马二酸汤水饺（洒金桥）。
– 价格：20-25元/份（约20个）。
4. 辣子蒜羊血
– 口味：羊血块淋蒜泥辣油，麻辣呛香，本地夜市经典。
– 推荐店：永兴坊非遗街。
– 价格：15-20元/份。
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四、宵夜（22:00-凌晨）
1. 烤肉串+冰峰
– 口味：炭烤牛羊肉撒孜然辣面，配本地橘子汽水。
– 推荐店：马健酱汁烤肉（回民街）、小马家清真烧烤。
– 价格：1-3元/串，人均25-40元。
2. 葫芦头泡馍
– 口味：猪大肠（葫芦头）煮浓汤，馍块吸汁，配油泼辣子。
– 推荐店：春发芽（南院门店）。
– 价格：25-35元/碗。
3. 甑糕
– 口味：糯米红枣蒸制，软糯甜香，夜市解辣甜品。
– 推荐店：永兴坊甜食摊、街头推车。
– 价格：5-8元/份。
4. 摔碗酒
– 特色：米酒饮尽摔碗祈福，体验民俗狂欢。
– 推荐店：永兴坊非遗街。
– 价格：10-15元/碗。
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附：价格总结 & 小贴士
| 时段 | 人均消费 |
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| 早餐 | 5-15元 |
| 午餐 | 25-45元 |
| 晚餐 | 30-90元 |
| 宵夜 | 20-50元 |
> 本地人建议：
>- 早餐集中地：小南门早市（6:00-9:00）；
>- 夜宵热点：永兴坊（非遗美食）、榴园（清吧烧烤）；
>- 解腻搭配：冰峰汽水、酸梅汤；