🇺🇸美国烹饪学院配方|60 给爱咖啡的你
浓缩咖啡巧克力酥饼
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这些浓缩咖啡巧克力酥饼充满浓郁的咖啡和巧克力风味，质地松脆。
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速溶浓缩咖啡 9g
沸水 15g
无盐黄油,室温 160g
糖粉 65g
细海盐 3g
香草精 1.5g
低筋面粉 272g
巧克力 113g
一共 536.5g
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做法：
1. 烤箱预热至165°C。
2. 将浓缩咖啡加入沸水中，放一旁晾凉。
3. 将黄油切成小块。
4. 将巧克力切碎。
5. 搅打黄油、糖、盐，直至顺滑均匀。
6. 加入香草精和浓缩咖啡溶液，慢慢搅拌均匀。
7. 加入所有面粉，搅拌至面粉完全融合在一起。
8. 加入巧克力，搅拌至均匀分布。
9. 用手将面团捏几下，确保完全混合。
10. 将面团整形成饼干形状。
11. 将饼干烘烤15分钟，直至表面略微上色，且触摸时稍有硬度就是烤好啦。
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糖和油替你们减了，做过了吃过了，超好做超好吃！
配一杯苦咖or拿铁，会有很多幸福感🥰
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