夏季天气炎热,阳气易随汗液外泄,体内反而易虚寒。加之很多人贪凉饮冷、久处空调环境,此时更需适当摄入“阳性食物”调和体质。荔枝素有“纯阳之果”之称,夏季适量食用可补阳气、驱寒邪,顺应时节养护身心。

1️⃣荔枝大枣羹

夏日食荔枝可驱散体内寒邪、温暖脾胃,与红枣同煮成甜汤,口感清甜温润。尤其适合手脚冰凉、脸色暗沉的中老年人,常饮可增强体质、改善睡眠。作为日常饮品,既消渴解暑又滋补养生,一举多得。

【食材】:荔枝100克 大枣7到10颗

【配料】:冰糖20克,水800毫升

【做法】:

1.荔枝剥掉壳去掉核,大枣倒水里泡一下

2.荔枝肉和大枣一起放汤锅里

3.倒入水,开大火煮沸

4.转中小火煮20分钟

5.再加点冰糖搅拌好

6.关火后盖上盖子焖5分钟

温馨小提示:

1.荔枝去壳可以把白色果膜留下,减少上火风险2.不喜欢太甜的就不加糖了

2️⃣荔枝乌梅饮

夏日外热内寒的特殊体质易致不适,此时不妨来一杯荔枝乌梅饮,既能驱寒暖身又不易上火。荔枝性温补阳气,乌梅酸敛降虚火,二者同煮的汤汁酸甜爽口,消渴解暑。尤其适合久处空调房、贪凉饮冷的中老年人,饮用后周身微微暖煦,远比冷饮更滋养身体。

【食材】:荔枝7颗 乌梅3颗

【配料】:荔枝核(保留),水500毫升

【做法】✏️:

1.荔枝剥壳,果肉和核留着

2.乌梅用水冲一下

3.荔枝肉、核和乌梅一起倒进锅里

4.加500毫升清水,煮20分钟差不多了

5.关火连汤带料一起喝

温馨小提示:1.荔枝核一起煮能中和燥热,别丢掉2.经常反酸的人少放乌梅

荔枝竟是补阳神器,搭配这几样吃,补阳祛湿太厉害啦!

3️⃣荔枝蒸枸杞

蒸制后的荔枝能平衡燥热属性,既锁住营养又避免上火。常食可缓解体寒带来的不适,同时增强体质,蒸制后的汤汁清甜温润,相较直接食用更滋养脾胃。

【食材】:荔枝7颗 水200毫升

【配料】:枸杞

【做法】✏️:

1.荔枝剥壳把核去掉

2.蒸锅水烧开,荔枝肉放入蒸碗里

3.倒入清水盖上盖子,开中火隔水蒸30分钟

4.连汤带肉一起吃

温馨小提示

1.蒸的时间要够长,避免燥热

2.便秘的人别贪多

4️⃣荔枝鸡汤

“一颗荔枝三把火”,夏日荔枝换种吃法——炖着吃!尤其适合畏寒体弱、容易疲劳的中老年人。与鸡肉同炖成汤,既能缓解手脚冰凉,又能补益体力。经蒸煮后,荔枝的燥热之性得以中和,相较直接食用更温和养人。

【食材】:荔枝肉(去核)7颗 ,鸡腿肉150克

【配料】:红枣5颗 生姜3片 盐

【做法】✏️:

1.鸡腿肉切成块,下锅倒冷水焯下水

2.荔枝肉、鸡肉、红枣全放炖盅里

3.往锅里加水没过炖盅一半高度

4.隔水炖1小时左右差不多了

5.取出来加点盐搅匀

温馨小提示

1.荔枝核可以提前取出来,避免影响口感2.体质偏热或感冒发热时暂停食用

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