李鱓的画，构图大胆，墨色淋漓，笔法豪放，骨力含蓄，有大家气度。其法多变，书画用笔同一，自然而不雕琢，明显受八大、青藤的影响。按板桥所说，李鱓29岁在朝内向蒋廷锡学画，与初随同里魏凌苍学画之变，是复堂画三变之一变也；后师高其佩，在扬州见石涛画，及受林良、青藤影响，作破笔泼墨，画益奇，又一变也；60岁后又一变，此为三变。特别赞赏第二变，说“变而愈上，盖规矩方圆，尺度颜色，深浅离合，丝毫不乱，藏在其中，而外之挥洒脱落，皆妙谛也”。葛金烺评说：“开卷如见笔酣墨饱，兴高采烈时也。其花容叶态，鱼鸟虫豸，皆纳入活泼之地，以发其精华。有时银钩铁画，有时墨点淋漓，虽隔数百年，而纸墨未干焉。画不足而题之，画无声而诗声之，互相为用，开后人无数法门，谁云怪哉？斯真仙矣！”这种评论是贴切的。
