微精选

老祖宗一直告诉我们，饮食就应该因时而食，不同的季节要选择不同的食物，比如常见的我们说：“春吃芽，夏吃花，秋吃果，冬吃根”，还有要根据其季节来：“春吃绿，夏吃红，秋吃白，冬吃黑”，这是因为按照传统的养生学理论来讲，青入肝、赤入心、黄入脾、白入肺、黑入肾。而“秋金当令，白食养肺”，立秋之后，就要多吃白色食物，从而起到养肺的一个作用。

立秋已过，暑热未消，凉风却悄然潜入夜色。2025年闰六月里的立秋，交织着“湿”与“燥”的博弈——副热带高压如熔炉般炙烤大地，而空气中水分正被秋气一寸寸抽干。此时人体如扁舟行于湍流，稍有不慎便易被“秋燥夹暑”所伤。所以为了改变这种情况，在饮食上一定不能马虎大意。

立秋后，老话说“多吃三白，病就少来”，就是提醒我们，在这个时候应该多吃一些白色的食物，那么具体吃什么好呢？建议大家：“吃3白，尝2果”，图个安康。

第一白：藕带

俗话说好：“荷莲一身宝，秋藕最养人”。在这个时候我们可以选择一点莲藕，当然个人比较推荐的还是藕带，这个时候的藕带透着清甜，它的口感要比莲藕好很多，吃起来比较的脆爽清甜，堪称润燥补气血的“地下灵根”。

推荐食谱：泡椒藕带

做法：1、把藕带买回家之后，清洗干净，可以切成斜刀状，也可以切成条；2、喜欢吃辣椒的可以准备一点小米辣，然后切点泡椒还有蒜，另外再来上一点香葱；3、锅中放入猪油，烧热之后，放入蒜末还有藕带翻炒；4、放入泡椒，来点盐和鸡粉，大火快炒，就可以出锅了。

第二白：银耳

银耳多糖的持水力高达500倍，堪称“天然加湿器”。一碗胶质丰盈的银耳羹下肚，仿佛给肺腑覆上柔润保护膜。进入立秋之后，我们可以多吃一点银耳，它富含膳食纤维可以促肠蠕动，化解暑季积滞；银耳还含有多糖能增强免疫，助身体筑起防病屏障。

推荐食谱：炒银耳

做法：1、把银耳提前进行泡发，然后锅中放入植物油；2、可以来点猪肉，煸炒香之后，放入我们准备好的银耳大火翻炒；3、放入盐少许的酱油，最后放入鸡粉，炒匀就可以出锅了。

第三白：山药

老话讲“秋后山药胜补药”，其黏液蛋白如天然胃黏膜修复剂，尤其适合被冷饮损伤一夏的脾胃。所以在这个时候，我们可以选择多吃一点山药，可以炒也可以炖，或者是制作成山药豆浆，都是不错的一个选择。

推荐食谱：大碗山药

做法：1、把山药清洗干净，去掉它的外皮，然后切成块；2、锅中，放入植物油，来点猪肉煸炒香，放入准备好的山药，来点蒜末；3、来点盐放入酱油，炒匀之后，放入鸡粉就可以出锅了。

尝2果

第一果：雪梨

《本草纲目》誉其为“百果之宗”。立秋后燥气初生，梨肉丰沛汁液正是对抗干咳喉痒的利器。所以在这个时候，我们可以选择吃点雪梨，吃的时候可以搭配百合炖煮，化解“金运不及”带来的肺系虚弱。

第二果：枇杷

枇杷“秋日养蕾，初夏结果”，其果实却能在立秋时节制成润燥佳品。它可以起到“降肺气、化燥痰”之效。所以在这个时候，我们可以选择吃点枇杷，如果动手能力比较强，也可以取枇杷肉、梨汁、冰糖慢熬成膏，晨起温水冲服，预防晨起干咳。

立秋之后，秋金当令，所以在这个时候，我们要多吃一些白色的食物，比如提到的这些的，都是很不错的食材，另外还可以选择一些润燥的水果来吃，让我们在整个的秋天，舒舒服服。