除华南三省外，立冬后各地水温多降至 15℃以下，四大家鱼等开始越冬，今年养殖进入收尾阶段。此时重点要抓好 “一补两防”，直接关系到鱼的越冬成活率和养殖收益。
一补：投好料补营养，别过早停喂
不管鱼今年是否出售，都不能早停料：
想卖鱼：停早了鱼掉膘严重，直接影响卖价；
不卖鱼：停早了营养储备不足，越冬后体质差，易引发越冬综合症导致死鱼。只要水温在 8-10℃以上，就别轻言停料，以四大家鱼为例，立冬后日投喂率可按鱼体重的 1.0%-1.5% 执行。
两防：防水霉 + 防越冬综合症，双管齐下
1. 防水霉（放鱼种重点）
计划冬季放鱼种的养殖户，要做好 3 点：就近买鱼种，减少运输损伤；放种前先肥水，抑制水霉繁殖；放种后及时消毒，帮助鱼体修复伤口。
2. 防越冬综合症（越冬鱼塘重点）
拌料调理：给鱼连续拌喂 7-10 天黄芪多糖+胆汁酸，快速提升体质，增强抗寒抗病能力；
科学开增氧机：冬季虽不易缺氧，但翻塘时有发生 —— 晴天中午开 1-2 小时爆气排毒；晚上 0 点前开启（亩载鱼量小可推迟到天亮前 2-3 小时），开到太阳出来；大雾天气提前开，直至大雾消散。
立冬后是养鱼的 “关键防护期”，把 “一补两防” 落实到位，鱼才能安稳越冬，来年开春快速恢复生长。