醪糟，南方叫甜酒酿、酒酿，北方多叫江米酒。
它由糯米加酒曲发酵而成，自带天然甜香和淡淡酒味。几乎每个地方都有它的身影，尤其南方地区更为常见。
01.醪糟鸡蛋羹
特别适合手脚冰凉、气色不佳的女生，暖宫养颜。
用料： 醪糟3勺、鸡蛋1个、红枣、枸杞几粒。
做法： 醪糟里打入1-2个鸡蛋。盖保鲜膜扎孔，蒸15分钟，撒枸杞焖2分钟即可。
02.醪糟小圆子
香甜软糯，补中益气，提供能量。
用料： 醪糟4-5勺、糯米小圆子适量。
做法： 水烧开下小圆子煮至浮起，加醪糟再煮1分钟。关火撒桂花，香气扑鼻！
03.醪糟牛奶
对于压力大导致失眠的人来说，这简直就是安神助眠神器。
用料： 温牛奶1杯、醪糟2-3勺。
做法： 温牛奶直接加入醪糟搅拌均匀即可。
04.醪糟水果捞
夏天热到没胃口的，饭后想解腻的爱美女生，吃这个就对了。
用料： 醪糟3-4勺、喜欢的水果丁、酸奶。
做法： 碗底铺水果丁，浇上醪糟，淋点酸奶或椰奶更香浓！
05.醪糟红糖姜茶
经常容易感冒的，姨妈痛的，体寒的女生趁热喝效果最好。
用料： 醪糟3勺、姜片3-4片、红糖1小块。
做法： 姜片加水煮5分钟出味，加红糖煮化，最后加醪糟煮1分钟关火。
06.醪糟燕麦粥
减脂女生的营养早餐首选，高纤维、低升糖，饱腹感强。
用料： 即食燕麦片40克、醪糟3勺、热水/热牛奶适量、坚果碎少许。
做法： 燕麦片加热水或奶泡软，拌入醪糟，撒上坚果碎。懒人早餐搞定！
07. 醪糟藕粉羹
秋季干燥时特别适合，润泽皮肤。
用料： 无糖藕粉1包、醪糟3勺、小汤圆5粒、温水、开水、枸杞少许。
做法： 藕粉用温水调开，沸水冲入快速搅拌至透明粘稠，加入醪糟拌匀，点缀桂花/枸杞。
08. 醪糟红豆沙
特别适合气血不足、湿气重、面色萎黄的女生。
用料： 煮好的无糖红豆沙1碗、醪糟3-4勺。
做法： 红豆沙加热，直接拌入醪糟即可。
09. 醪糟炖梨
秋冬时润肺化痰，生津止咳，缓解秋燥。
用料： 雪梨1个、醪糟3-4勺、银耳少许、枸杞几粒。
做法： 雪梨去皮去核切块放入碗中，加醪糟和枸杞。可蒸20分钟。
10. 醪糟冰沙
夏天酷热没胃口， 炎热的午后来一碗，瞬间降温。
用料： 醪糟半碗、冰块适量、蜂蜜、干桂花。
做法： 醪糟和冰块放入料理机打成冰沙，根据口味调甜度，干桂花点缀。
醪糟的神奇之处
天然发酵宝： 含丰富益生菌，助消化，养护肠道。
温和滋补： 活血通络，补气血，尤其适合女性和体弱者。
开胃解腻： 酸甜口感，激发食欲，化解油腻。
能量补充站： 含易吸收糖分和氨基酸，快速恢复体力。
百搭之王： 冷热皆宜，可甜可咸，怎么做都好吃！